Как проверить, свежие ли яйца – 3 простых лайфхака

Свежие яйца можно хранить даже вне холодильника. О нескольких таких способах мы подробно писали.

Но перед тем, как их отправить на хранение, нужно купить качественный продукт и не потратить деньги на испорченный.

Итак, несколько действенных способов, как определить свежесть яиц. .

Как проверить свежесть яиц: лайфхаки

• Лайфхак 1. Опустить в воду

Наберите в миску холодную воду и поместите в нее яйцо:

• если яйцо горизонтально лежит на дне – оно свежее;
• яйцо немного приподнялось или встало вертикально – не первой свежести, но его можно использовать для приготовления горячих блюд и в тесто;
• яйцо всплыло на поверхность воды – оно испорчено.

Лайфхак 2. Встряхнуть

Поднесите яйцо к уху и немного потрясите его:

• ничего не слышно – яйцо свежее;
• через пару секунд появилось ощущение, что содержимое внутри болтается – яйцо не первой свежести;
• явно слышны бульканье, всплески и хлюпанье – яйцо совсем несвежее.

Лайфхак 3. Разбить

Аккуратно разбейте яйцо, чтобы не повредить желток, и вылейте его в плоскую тарелку:

• если желток плотный и выпуклый, а белок вязкий, упругий и хорошо держится вокруг желтка – яйцо свежее;
• если яйцо растеклось по тарелке, желток не выпирает, а белок жидкий – яйцо уже старое.