Рецепты на Лазареву субботу – пирог с тунцом и гречневые блины

Один из важнейших православных праздников – Лазарева суббота – предшествует Вербному воскресенью. В этот день ломают вербу, чтобы на следующий день отнести ее в церковь.

О традиционных блюдах на Пасху мы подробно рассказывали, в Лазареву субботу готовят пироги с рыбой, самые разные каши, гречневые блины.

В пирог от yuliakoptelovaнужны маринованные огурцы и немного твердого сыра. Блины по рецепту massage_lpg_evgeniya замешиваются на молоке.

Если вы придерживаетесь поста, заменяйте запретные ингредиенты или отказывайтесь.

Гречневые блины

Ингредиенты:

• гречневая мука – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• щепотка соли соли;
• молоко – 250 мл;
• вода – 125 мл;
• растительное масло.

Здесь узнаете, как сделать красивый торт из морковных блинов.
⠀
Как приготовить:

1. Добавить к муке яйца, соль, холодное молоко. Перемешать венчиком. Накрыть пленкой не в контакт и убрать в холодильник на 3 часа.
2. Влить в тесто ледяную воду и снова взбить венчиком.
3. Нажарить блины до готовности.

Рыбный пирог с консервированным тунцом

Ингредиенты:

• тесто слоеное – 500 г (два листа);
• тунец консервированный – 2 банки;
• лук, яйцо – по 1 шт.;
• огурцы соленые – 2-3 шт.;
• твердый сыр – 100 г.

Еще один рецепт быстрого пирога с тунцом найдете здесь.

Как приготовить:

1. Обжарить лук до мягкости и добавить тунец. Готовить до выпаривания жидкости.
2. Добавить нарезанные огурцы, яйцо и тертый сыр. Перемешать.
3. Тесто немного раскатать и выложить начинку. Накрыть вторым листом, защипнуть края.
4. По желанию смазать яйцом и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут