Быстрые пончики на сгущенке – рецепт из кулинарных тетрадей наших мам

Рецепт из детства - как приготовить пончики на сгущенке / Фото: instagram.com/gevorkian_meri

Найти эту выпечку в магазинах, как, например, запорожские бублики, было невозможно. Понятно, что это абсолютное детище домашних кухонь и старательных хозяек.

Пончики или шарики на сгущенке с удовольствием ел в детстве каждый третий.

Рецепт был популярным, ведь он бюджетный. Таким он является и сейчас – наверняка у вас найдется банка сгущенки.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Тесто получится плотным и будет слегка липнуть к рукам – это все из-за сгущенного молока. Нужен разрыхлитель или четверть чайной ложки соды.

Пончики на сгущенке из детства

Пончики или шарики на сгущенке из детства / Фото: instagram.com/gevorkian_meri

Ингредиенты:

• 300-350 г муки;
• 190 г сгущенного молока;
• 2 средних яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя или щепотка соды;
• щепотка соли;
• сахарная пудра.

В Польше готовят очень большие пончики и обычно с джемом, как их сделать – читайте здесь.

Как приготовить:

1. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
2. Сгущенку смешать с яйцами, добавить соль и перемешать венчиком.
3. Частями ввести муку и замесить тесто. Оно должно быть плотным и немного липнуть к рукам. Оставить на несколько минут. Сформировать небольшие шарики.
4. Разогреть растительное масло и обжарить пончики до румяного теста. Выложить на бумажное полотенце, перед подачей украсить сахарной пудрой.

Подробней о пончиках из детства смотрите в ролике автора рецепта.