Что готовить в марте – рецепт теплого пряного салата из моркови

Морковный самбар / Фото: www.spiceupthecurry.com

Теплые салаты бывают разными. Одни – сытные, как льежский, который вполне заменит обед. Бывают очень простые в приготовлении и даже полезные из овощей.

Морковь для самбара лучше натереть крупно, рецепт рассчитан на стакан тертого овоща.

Идеально, если будут зерна горчицы, но любая другая тоже подойдет.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Морковь, как советуют на сайте Spiceupthecurry.com, должна оставаться плотной, но мягкой одновременно. Другими словами – должна хрустеть.

Морковный самбар

Морковный самбар / Фото: www.spiceupthecurry.com

Ингредиенты:

• 1 ст. л. растительного масла;
• ¼ ч. л. семян горчицы или любой горчицы;
• 1 ч. л. кунжут;
• красный молотый перец – по вкусу;
• 1 стакан тертой моркови;
• соль – по вкусу;
• ¼ ч. л. лимонного сока.

Рецепт красивых морковных оладий найдете здесь.

Как приготовить:

1. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
2. Как только оно станет горячим, добавьте семена горчицы или горчицу, перемешайте с масло.
3. Добавьте кунжут и обжарьте несколько секунд. Добавьте красный перец и обжаривайте несколько секунд.
4. Добавьте натертую морковь и соль. Перемешайте и готовьте без крышки 3-4 минуты. Полейте лимонным соком и подавайте.