Как в детстве

Польская кухня

Десерт Королевы

Блины из картошки

Чай из сирени

Маринуем редиску

7 продуктов, которые нельзя готовить в мультиварке

Идеальными в мультиварке получаются рагу со свининой и говядиной. А вот макароны, рис и замороженные овощи лучше готовить на сковороде или в кастрюле
Продукты, которые нельзя готовить в мультиварке
Продукты, которые нельзя готовить в мультиварке / Фото: Depositphotos

Нет, есть и то, что в мультиварке получается гораздо вкуснее и здесь о сэкономленном времени писать лишне. Если еще не воспользовались рецептом, то обязательно приготовьте зимний суп с копченостями.

А вот чтобы приготовить правильную пасту, пирог с хрустящей корочкой, овощи, такие, как помидоры или шпинат, то здесь нужно брать кастрюлю и сковороду. Потому что ожидаемых результатов от мультиварки не будет.

Реклама

Что нельзя готовить в ней – ниже.

Выпечка

Вкусными в мультиварке получаются запеканки и шарлотка
Вкусными в мультиварке получаются запеканки и шарлотка / Фото: instagram.com/mundimnosso/

В мультиварке можно смело готовить творожные запеканки, бисквиты, шарлотку.

Реклама

Но если выпечка должна быть с хрустящей корочкой, то нужно воспользоваться духовкой. На крышке мультиварки собирается конденсат, он враг румяной верхушки любых пирогов.

Макароны и рис

Макароны, как и рис, лучше готовить в кастрюле
Макароны, как и рис, лучше готовить в кастрюле / Фото: Depositphotos

Здесь все понятно, есть риск переварить их. То есть паста попросту слипнется, а рис не будет рассыпчатым, и никакой соус ситуацию не спасет.

Реклама

Советуют использовать кастрюлю и готовить пасту так, как это указано на упаковке.

Как приготовить запеканку из рисовой каши на молоке в духовке – читайте здесь.

Помидоры, шпинат, кабачки (свежие и замороженные)

Замороженные овощи и фрукты готовьте на сковороде
Замороженные овощи и фрукты готовьте на сковороде / Фото: Коллаж: Сегодня

И все остальные овощи с сочной мякотью. Они утратят свою текстуру и форму и, скорее всего, будут похожи на кашу.

Замороженные овощи тоже лучше готовить на сковороде.

Каши на молоке

Каши на молоке быстрее приготовить в кастрюле
Каши на молоке быстрее приготовить в кастрюле / Фото: Depositphotos

Несмотря на то, что во многих мультиварках есть такой режим, готовятся они больше одного часа. То есть рисовую кашу с молоком на завтрак быстрее и удобнее сделать на плите.

Морепродукты

Все морепродукты нельзя готовить в мультиварке
Все морепродукты нельзя готовить в мультиварке / Фото: Pixabay

Все они не будут терпеть долгой термической обработки. Они в кастрюле и на сковороде готовятся в течение нескольких минут, что говорить о мультиварке.

Бюджетные рецепты из морепродуктов на день рождения найдете здесь.

Курица

Куриное филе в мультиварке может получится пересушенным
Куриное филе в мультиварке может получится пересушенным / Фото: freepik.com

Прежде всего филе. Опытные люди советуют использовать сковороду, а еще лучше – сковороду-гриль. Только так получится красивая корочка и сочное мясо.

В чаше мультиварки курица, скорее всего, приготовится на пару, может быть пересушенной и неаппетитного вида.

Еда, в рецепте которой есть алкоголь

Использовать алкоголь можно только в блюдах , которые готовятся на сковороде
Использовать алкоголь можно только в блюдах , которые готовятся на сковороде / Фото: Depositphotos

Это прежде всего касается всяких рагу с мясом. Сухое вино способно размягчить его, и помочь раскрыться другим ингредиентам, но так бывает только на сковороде.

В мультиварке есть риск совсем другого поведения алкоголя – спирт не испарится должным образом, а пропитает своим запахом другие ингредиенты.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Реклама на segodnya.ua Реклама

У4.5.0.

Важно

Главные темы

Погода

Telegram

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять