Заготовки на зиму

Котлета по-киевски

Холодный суп

Ужин за 30 минут

Десерт кремшнит

Варим булгур

Датский пирог мечты – рецепт выпечки с толстой карамельной корочкой

Представляет собой сочный корж и хрустящую корочку на основе сахара, молока и кокосовой стружки. В Дании этот пирог популярный вот уже более 60 лет
Пирог мечты из Дании
Пирог мечты из Дании

Это действительно необычная история такой простой и такой уютной выпечки. Взрыв популярности пирога мечты из Дании схож с легендарным сливовым пирогом из США.

Дело было в 1960 году. Девочка по имени Джитт Андерсен из городка Бровст отправила на конкурс рецепт пирога своей бабушки. Рецепт воспроизвели и присудили ему первое место.

Реклама

Спустя некоторое время он появился на упаковке популярной в Дании муки. А сам пирог получил название – пирог мечты из города Бровста.

По текстуре он похож на сочный кекс, сверху его венчает хрустящая корочка на основе кокосовой стружки. Пирог готовится в два этапа. Сначала выпекается основа, потом украшается топпингом и снова выпекается в течение пяти минут.

Рецепт с сайта Аrla.dk.

Реклама

Датский пирог мечты

Датский пирог мечты
Датский пирог мечты / Фото: instagram.com/vinegretteblog/

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт.;
  • сахар – 300 г;
  • молоко – 200 мл;
  • сливочное масло – 50 г;
  • пшеничная мука – 250-300 г;
  • сода – 3 ч. л.;
  • ванильный сахар.

Для топпинга:

Реклама
  • сливочное масло – 100 г;
  • кокосовая стружка – 150 г;
  • сахар – 200 г;
  • молоко – 100 мл.

Как приготовить:

  1. Слегка и пышно взбить яйца и сахар. Подогреть молоко и немного растопить масло. Соединить и хорошо перемешать.
  2. Соединить муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавить частями к молочной смеси.
  3. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
  4. Для топпинга масло, кокосовую стружку, сахар и молоко довести до кипения в сотейнике.
  5. Достать пирог, дать немного остыть и смазать топпингом. Отправить в духовку еще на пять минут или пока корочка пирога мечты не станет золотистой.

И еще один рецепт датской кухни – отличного горохового супа – читайте здесь.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулинарный гороскоп
Какой ты сок по знаку зодиака?
Арбузный
Арбузный
Апельсиновый
Апельсиновый
Морковный
Морковный
Ананасовый
Ананасовый
1 /2
Узнать
Делаете заготовки на зиму?
Рецепты
Поддерживай водный баланс
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Держи себя в форме
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

НацЭфир

Фронт

Главные темы

Погода

Гороскоп

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять