Домашняя пастрома из курицы – вкуснейшая закуска не дороже 120 гривен

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

28 октября 2021, 15:28

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Кроме того, что это недорого, это еще и быстро. Уже через трое суток на вашем столе окажется вкусная и некалорийная закуска. Готовится из куриного филе, улучшается во вкусе с помощью любимых специй

Домашняя пастрома из курицы / Фото: instagram.com/nataha_budanova/

Пастрома – это закуска из мяса, которое томится некоторое время в соли со специями, не подвергаясь термообработке. Затем высушивается на открытом воздухе ну и подается к столу.

Если вы испробовали практически все вариации приготовления куриного филе, то можно попробовать пастрому.

Автор рецепта nataha_budanova обещает: уже через трое суток эта закуска будет красоваться на вашем столе.

Домашняя пастрома из курицы

Ингредиенты:

Куриное филе
Соль, паприка, черный перец, красный перец

Как приготовить:

Филе помыть, убрать лишний жир, обсушить полотенцем.
В контейнер насыпать соль, положить филе и снова засыпать солью. Убрать в холодильник на сутки.
Промыть под водой и оставить на 5 часов в холодной воде. Убрать полотенцем лишнюю воду.
Смешать любимые специи, обвалять мясо в специях.
Крупной иголкой с ниткой проткнуть мясо и подвесить на кухне в любом месте. Оставить на 2 суток.