Помидоры на зиму

Вместо хлеба

Сливочный суп

Штрудель с вишней

Вкусно и недорого

Сэндвич Ведьмака

Драники с твердым сыром и укропом – рецепт хрустящего завтрака (фото)

Лук с картофелем трутся или перебиваются в блендере вместе. Потом лишнюю жидкость нужно процедить. Укропа для этого завтрака не жалейте
Хрустящие драники на завтрак
Хрустящие драники на завтрак / Фото: istockphoto.com, Коллаж: Сегодня

Драники – сытная, недорогая и наша любимая еда. Довольно часто встречаются рецепты, когда их предлагают запечь под сметаной.

Фудблогер picantecooking.com наоборот советует хорошо обжарить их на сковороде, чтобы они хрустели и еще были со вкусом сыра и укропа.

Реклама

Все получится идеально, если тщательно процедить измельченный картофель и жарить драники на хорошо разогретом масле.

Драники с твердым сыром и укропом

Драники с твердым сыром и укропом
Драники с твердым сыром и укропом

Ингредиенты:

Реклама
  • 700 г картофеля, почистить, нарезать;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица, почистить, разрезать на 4 части;
  • 50 г муки;
  • 200 г любимого полутвердого или твердого сыра, натереть;
  • половина пучка укропа, не слишком мелко порубить;
  • соль.

Как приготовить:

  1. Картофель, лук и соль поместить в чашу блендера и взбить до однородности. Добавить яйцо и еще раз взбить.
  2. Половину массы выложить на мелкое сито и отцедить лишнюю жидкость. То, что останется в сите, переложить в глубокую миску. То же самое проделать со второй половиной массы.
  3. Добавить в картофель сыр, укроп и муку и тщательно перемешать.
  4. В большой сковороде, на среднем огне, хорошо разогреть масло, в таком количестве, чтобы дно сковородки было полностью покрыто.
  5. Жарить, не переворачивая, пока низ хорошо подрумянится. Перевернуть на другую сторону и жарить до готовности, пока и другая сторона не будет глубокого янтарного оттенка.
  6. Переложить драники на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

На Закарпатье к завтраку готовят панский драник с курицей или грибами.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулинарный гороскоп
Какое ты варенье по знаку зодиака?
Абрикосовое
Абрикосовое
Малиновое
Малиновое
Нектариновое
Нектариновое
Апельсиновое
Апельсиновое
1 /2
Узнать
Делаете заготовки на зиму?
Рецепты
Поддерживай водный баланс
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Держи себя в форме
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять