Ирина Маслова
Редактор Еда Сегодня 
Подготовка к Хэллоуину-2021 в разгаре, продолжаем собирать лучшие идеи, которые были испробованы на практике. Кроме неотъемлемых блюд, например, "Мозга" тыквы из цветной капусты, стоит попробовать приготовить и другие горячие закуски.
В этой подборке не прописано конкретное количество ингредиентов. Все на ваш вкус. Зато есть прекрасные идеи из самых простых продуктов, которые помогут оформить стол на Хэллоуин в нужной стилистике.
Шпинатные буритос-монстры с начинкой
Для буритос-монстров нужен лаваш со шпинатом, водоросли для суши, оливки с начинкой, болгарский перец, твердый сыр, корнишоны и помидор.
Приготовить их максимально просто: нужно взять любимую начинку для буритос – от мясной до овощной, сформировать прямоугольники. По желанию их можно обжарить на сливочном масле.
И самое главное – оформление "мордочек" монстров. "Волосы" вырезаем из сыра или водорослей для суши, из оливок делаем "глаза", устрашающий взгляд подчеркиваем корнишонами, с помощью оливок, нанизанных на зубочистки, делаем "руки".
Фонарь Джека с курицей и картофелем
Этот пирог просто обязан оказаться среди блюд на Хэллоуин. Во-первых, это вкусно. Во-вторых, его вам захочется готовить и без повода.
Нужно слоеное тесто (готовое), куриный фарш немного картофеля и ваши любимые овощи. Начинку тщательно обжариваем, доводим до вкуса специями и выкладываем на основу из слоеного теста.
Из второго листа вырезаем фонарь Джека и накрываем начинку. Для золотистого цвета перед запеканием не забудьте смазать пирог желтком.
Сырные шарики "Летучие мыши"
Для этой закуски нужно сразу несколько видов сыра – любой твердый и крем-сыр. Твердый сыр натереть, смешать с мягким, приправить и сформировать шарики.
Шарики желательно обжарить в панировке – так вкуснее. Затем выложить на бумажные полотенца. Если не хочется их обжаривать, можно просто обвалять в сухарях.
Теперь декор. Здесь тоже нужен будет шпинатный лаваш. Из него вырезаем "крылья" и немного подсушиваем в духовке. Из оливок без начинки вырезаем "глаза", слегка вдавливаем их в сыр. "Глаза" и "крылья" будут держаться лучше, если шарики не обжаривать.
Главные темы