Как приготовить котлеты по-капитански, которые не нужно лепить

Котлеты по-капитански / Фото: instagram.com/tvoykulinar/

Котлеты бывают разными. Бывают с сыром внутри, как котлета-гигант плескавица из Сербии. А бывают капитанскими или ленивыми.

Суть в том, что котлетам по-капитански не нужна формовка, фарш кладется в одноразовые формочки и запекается в духовке. Рецепт от tvoykulinar предусматривает говяжий и свиной фарш в одинаковых пропорциях.

Котлеты по-капитански

Ингредиенты:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

• Свиной и говяжий фарш – по 300 г
• Картофель, помидоры – по 2 шт.
• Лук крупный – 1-2 шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Соль, перец, майонез или сметана – по вкусу

Как приготовить:

1. Каждую форму для запекания смажьте растительным маслом. Фарш перемешайте с солью и молотым перцем. Разложите по формочкам. Смажьте щедро майонезом или сметаной.
2. Порежьте лук тонко полукольцами, распределите по формочкам, посолите, поперчите.
3. Картофель порежьте тонко, выложите на лук, посолите, поперчите.
4. Выложите помидоры, нарезанные кольцами.
5. Разведите майонез водой или бульоном. Полейте щедро все порции. Посыпьте тертым сыром.
6. Разогрейте духовку до 220 и выпекайте 40 минут.