Готовим тунец

Ужин за полчаса

Крабовые палочки

Для веганов

Как хранить инжир

Идеальный ланч-бокс

Рыба на Новый год-2022 – интересные рецепты для семги, форели, скумбрии

Семга готовится на сковороде и тушится в сливочном соусе там же. Форель тоже нужно слегка обжарить, а потом запечь в маринаде на основе цитрусовых. Из скумбрии получается отличный шашлык, он готовится в духовке
Рецепты из рыбы на Новый год-2022
Рецепты из рыбы на Новый год-2022 / Фото: Depositphotos

Мы знаем, что Новый год-2022 – это год Тигра, мы помним, что к рыбе Тигр равнодушен, поэтому она не должна быть в центре стола.

Но лучше себе не отказывать и позволить съесть любимую рыбу, ведь праздник же.

Реклама

Семга в сливочном соусе по рецепту make.me.yummy готовится на сковороде, форель от svettt_avdeevaзапекается в соусе с апельсиновым соком и подается с обжаренными на сухой сковороде апельсинами.

И наконец, шашлык из скумбрии от sweetandtastyhouse. Он готовится в духовке на шпажках.

Так что если пока не определились, что приготовить из рыбы на Новый год, можно испробовать эти варианты.

Реклама

Шашлык из скумбрии (рецепт для духовки)

Шашлык из скумбрии (рецепт для духовки)
Шашлык из скумбрии (рецепт для духовки) / Фото: instagram.com/sweetandtastyhouse/

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Филе средней скумбрии – 2 шт.

Для маринада:

Реклама
  • Паприка, орегано – по 1/2 ч. л.
  • Сушеный чеснок – 1/4 ч. л.
  • Цедра 1 апельсина
  • Сок половины апельсина
  • Соль, перец – по вкусу

Как приготовить:

  1. Смешать все ингредиенты для маринада. Выложить рыбу и оставить мариноваться на 15-20 минут.
  2. Скрутить каждое филе рулетом и нанизать их на шпажки. Сложить в форму для запекания.
  3. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут до готовности.

Читайте также:

Форель с цитрусовыми

Форель с цитрусовыми
Форель с цитрусовыми / Фото: instagram.com/svettt_avdeeva/

Ингредиенты:

  • Форель – 400 г
  • Апельсин, болгарский перец – по 1 шт.
  • Масло оливковое – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 20 мл
  • Креветки (крупные) – 6-8шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Мука пшеничная – 4 ст. л.
  • Масло сливочное – 30 г

Как приготовить:

  1. Рыбу нарезать порционными кусками. Натереть солью и перцем. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле, но не до готовности, не более 2 минут.
  2. Распустить в сковороде сливочное масло, обжарить болгарский перец, порезанный соломкой, и креветки, 2 минуты. Влить соевый соус и выжать сок из половинки апельсина. Довести до кипения, огонь убрать.
  3. Выложить рыбу в форму, сверху выложить перец с креветками вместе с жидкостью. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
  4. Вторую половину апельсина нарезать кольцами, обжарить до румяной корочки на сухой сковороде. Подавать рыбу с обжаренными апельсинами.

Читайте также:

Семга в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе
Семга в сливочном соусе / Фото: instagram.com/make.me.yummy/

Ингредиенты:

  • Семга – 500 г
  • Желток – 1 шт.
  • Французская горчица – 1 ч. л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сливки 15% – 200 мл
  • Сухие травы
  • Укроп
  • Масло растительное для обжаривания

Как приготовить:

  1. Семгу обжарить на масле с двух сторон.
  2. Для соуса желток и горчицу взбить венчиком, добавить мелко нарубленный чеснок, сливки, травы, укроп. Перемешать.
  3. Влить соус в сковороду с рыбой, протушить 5 минут.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Далее по теме

Реклама

TV News

Covid’19

Главные темы

Погода

Гороскоп

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять