Заготовки на зиму

Котлета по-киевски

Холодный суп

Ужин за 30 минут

Десерт кремшнит

Варим булгур

Как проверить качество сухих и живых дрожжей за 10 минут

Нужен обычный сахар, немного муки и теплая вода. Если после проверки не получится нужного результата, такие дрожжи плохо сработают в выпечке
Качество живых и сухих дрожжей - как проверить
Качество живых и сухих дрожжей - как проверить / Фото: Коллаж: Сегодня

Мы знаем, как быстро проверить качество разрыхлителя, теперь простой способ проверить действенность дрожжей.

Это касается как сухих, так и живых. Зачастую мы используем сухие, но с живыми любая сдоба получается особенной.

Реклама

Проверка и тех и других дрожжей продолжается не дольше 10 минут. Если продукт не прошел тест, его использовать не стоит.

Рекомендации от фудблогера Menunedeli Дарья Черненко.

Как проверить работоспособность сухих и живых дрожжей

Сделать это можно не только быстро, но и незатратно. Дополнительные ингредиенты обязательно найдутся в каждом доме. Итак, нужно взять:

Реклама
  • теплую воду – 2 стакана;
  • дрожжи сухие, живые – по 1 ч. л.
  • сахар – по 1 ч. л.

Начнем проверку сухих дрожжей. Для начала их нужно размешать в теплой воде. Чтобы дрожжи начали работать, нужно добавить чайную ложку сахара. Снова нужно тщательно размешать до полного растворения дрожжей и сахара. Оставьте смесь на 10 минут.

Живые дрожжи нужно сначала растереть с сахаром, добавить теплую воду и хорошо размешать. Смесь тоже нужно оставить на 10 минут. По истечении времени посмотрите на шапку, которая образовалась в емкостях с дрожжами.

Чем она выше и пышнее, тем активнее работают дрожжи.

Реклама

Чтобы удостовериться в качестве дрожжей, можно повторить эксперимент с добавлением муки.

Если шапка на живых дрожжах не образовалась или очень маленькая, то лучше их не использовать. Возможно, они неправильно хранились в магазине или у вас дома.

Качество сливочного масла тоже можно проверить быстро, здесь собраны четыре способа это сделать.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулинарный гороскоп
Какой ты сок по знаку зодиака?
Арбузный
Арбузный
Апельсиновый
Апельсиновый
Морковный
Морковный
Ананасовый
Ананасовый
1 /2
Узнать
Делаете заготовки на зиму?
Рецепты
Поддерживай водный баланс
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Держи себя в форме
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

НацЭфир

Фронт

Главные темы

Погода

Гороскоп

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять