Картофель "Шато", которым кормили богатых пассажиров "Титаника" (фото)

Рецепт картофеля "Шато"

Если до недавнего времени вы думали, что картофель для французов – еда второстепенная, то нет. Во Франции для нее существуют десятки неповторимых рецептов.

Возможно, картофель не едят каждый день и даже раз в неделю, но мастерства в ее приготовлении они достигли.

Говорят, "Шато" кормили богатых пассажиров "Титаника". Правда, вырезали из каждого клубня что-то похожее на бриллиант.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

В рецепте от chezlerevefrancais.com картошка просто чистится, затем слегка обжаривается с чесноком и в конце запекается. Так ее готовят во Франции сегодня.

Молодой картофель "Шато"

Молодой картофель "Шато" / Фото: chezlerevefrancais.com

Ингредиенты:

• 800 г молодого картофеля;
• 3 очищенных зубчика чеснока;
• 90 г сливочного масла;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• по 1 ч. л. соли, перца;
• 2 ст. л. нарезанной петрушки.

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Очистите картофель и оботрите полотенцем.
3. Положите сливочное масло, оливковое масло, чеснок, приправы и картофель в сковороду с толстым дном, которую можно использовать в духовке.
4. Готовьте на среднем огне от 5 до 10 минут, время от времени слегка помешивая.
5. Поместите картофель в духовку на 30 минут или пока он не станет хрустящим и нежным. Уберите чеснок.
6. Положите на сервировочную тарелку и полейте маслом со сковороды.
7. Посыпьте петрушкой и подавайте.

Как в Нидерландах готовят картофельное пюре – узнаете здесь.