Рецепт пюре с сулугуни – оно тянется за вилкой на 30 сантиметров

Картофельное пюре ташмиджаби / Фото: instagram.com/xatia.imereli/

Все, где присутствует сулугуни, – это грузинская кухня. Этот сыр придумали и очень любят там. С ним готовят не только сытные омлеты, его, как выяснилось, добавляют в картофельное пюре.

Обычное блюдо очень быстро превращается в настоящее гастрономическое шоу – за вилкой тянутся ароматные нити сулугуни.

Весь процесс приготовления ташмиджаби состоит из его постоянного помешивания на огне.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Рецепт найден на странице фудблогера из Грузии xatia.imereli.

Картофельное пюре ташмиджаби

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг ⠀⠀ ⠀⠀
• Сыр сулугуни – 550 г ⠀ ⠀⠀
• Молоко – 250 мл ⠀ ⠀⠀
• Сливочное масло – 50 г ⠀ ⠀⠀
• Соль – по вкусу ⠀⠀⠀⠀

Как приготовить:

1. Очищенный картофель отварить до полной готовности в подсоленной воде. Слить воду. ⠀⠀⠀⠀
2. Сделать пюре и добавить сливочное масло. Кастрюлю с пюре поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать.⠀⠀⠀
3. Сулугуни нарезать на небольшие кусочки. Добавить в пюре. Интенсивно перемешать, чтобы сыр расплавился и смешался с картошкой. ⠀⠀⠀⠀
4. Добавить горячее молоко, помешивая пюре. Добавить соль по вкусу.