Картофельное пюре стампот – за что его любят в Нидерландах и рецепт

Картофельное пюре стампот / Фото: instagram.com/kseffora

Голландцы считают это пюре национальным достоянием. Его, как и вкуснейшее пюре из Ирландии – чамп, – сложно назвать гарниром. Это действительно полноценное блюдо.

К картофельному пюре, кроме масла и молока, добавляются минимум два ингредиента. В основном это салатный цикорий, лук-порей, брокколи, шпинат.

Фудблогер kseffora предлагает приготовить стампот с луком-пореем и беконом. В рецепте есть бри, уже з готовым пюре его можно немного подогреть в духовке.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Стампот с луком-пореем и бри

Ингредиенты:

• 600 г картофеля;
• 100 г бри;
• 250 г бекона;
• 200 г лука-порея;
• 150 мл молока;
• Горсть грецких орехов;
• 20 г сливочного масла, соль, перец, специи.

Как приготовить:

1. Отварить нарезанные на кубики картофель в течение 15-20 минут.
2. Тем временем обжарить бекон без масла. Через 2 минуты добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета.
3. Слить воду с картофеля, растолочь и добавить масло, молоко и специи. Тщательно перемешать.
4. К луку и бекону добавить половину грецких орехов, перемешать и добавить к картофелю.
5. Украсить орехами, бри и подавать.