Котлеты под сочной шубой – простой рецепт обеда для всей семьи

Обед за 30 минут - рецепт котлет под шубой / Фото: Alina FooDee

Вариаций котлет существует много, речь идет больше не об их подаче, а о ингредиентах, кроме фарша. Котлеты можно сделать даже с квашеной капустой, очень оригинально и вкусно.

Котлеты под шубой, в отличие от мяса, несколько сочнее. Для этого нужно отбить фарш.

Что касается самой шубы, то она состоит из маринованного лука, маринованных огурцов и твердого сыра.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Alina FooDee предлагает отварить к котлетам рис.

Котлеты под шубой

Котлеты под шубой / Фото: Alina FooDee

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• сухой батон – 3 ломтика;
• молоко – 150 г;
• соль, перец.

Для начинки:

• кетчуп – 3 ст. л.;
• маринованный огурец;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 100 г.

Для маринада лука:

• уксус – 1 ч. л;
• сахар – 0,5 ч. л.;
• щепотка соли.

Недорого, но красиво и вкусно – попробуйте картофельные лодочки, нужно немного сала или ветчины.

Как приготовить:

1. Батон замочить в молоке. Мясо, лук и батон пропустить через мясорубку, добавить соль, черный молотый перец по вкусу.
2. Одну небольшую луковицу замариновать с 1 ч. л. уксуса, 0,5 ч. л. сахара, щепоткой соли. Оставить на 5-10 минут.
3. Огурец нарезать тонкими кружочками, сыр – тонкими ломтиками.
4. Из фарша сформировать 9 плоских котлет, каждую смазать кетчупом, выложить маринованный лук, огурец. Сверху накрыть ломтиками сыра.
5. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Подробней об этих котлетах смотрите ниже.

Под сочной шубой можно приготовить и мясо. Здесь есть рецепт.