Коврижка с хурмой и финиками – рецепт выпечки, которая удивит своим ароматом

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

28 января 2022, 08:10

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

И сделает это благодаря мускатному ореху и гвоздике. Коврижка или мягкое печенье получается сочным, что обеспечит присутствие пюре из хурмы

Коврижка с хурмой и финиками / Фото: instagram.com/goldgiaro

Выпечка с хурмой – актуальная зимняя выпечка, это могут быть и торты, и тарты, и многое тому подобное.

Эта коврижка или мягкое печенье получится темным, все дело в измельченных в блендере или ножом финиках. Их, кстати, нужно замочить в горячей воде.

Украсит печенье глазурь, она же его и пропитает. Сделать ее нужно из сока лимона и сахарной пудры.

Коврижка с хурмой, финиками и пряностями⠀

Коврижка с хурмой, финиками и пряностями⠀ / Фото: instagram.com/aleksa_zhovnir/

Ингредиенты:⠀

2 стакана муки;⠀
по 1 ч. л. корицы, соды и соли;
по 0,5 ч. л. мускатного ореха, гвоздики;
1 стакан пюре хурмы;⠀
200 г фиников; ⠀
по 0,5 стакана растительного масла и сахара; ⠀
3 ст. л. лимонного сока;⠀
1 яйцо;⠀
150 г сахарной пудры.⠀

Здесь найдете рецепт сочных сырников с хурмой к завтраку.

Как приготовить:

Муку просеять со специями. Смешать сахар, яйцо, масло и мелко нарезанные финики.
Пюре хурмы смешать с 1,5 ч. л. лимонного сока с содой. Стараться, чтобы смесь не превратилась в желе.
К сухой смеси добавить обе жидкие и размешать до однородности. Вылить в застеленную пергаментом форму, выпекать 25 минут при 180 градусах.
Смешать сахарную пудру с 2-3 ст. л. лимонного сока. Глазурью намазать на горячую коврижку. Когда остынет, разрезать на порционные кусочки.