Кубинский сэндвич к чаю – удивительное сочетание сладкого и солоноватого вкусов

Кубинский сэндвич / Фото: cooking.nytimes.com

Сочетание сладкого и соленого – отличительная черта кубинской кухни. Таким образом кубинцы готовят практически все свои блюда. Этот сэндвич с необычным вкусовым сочетанием стал практически национальной гордостью.

В конце 1920-х годов в Гаване жила красавица по имени Елена Руз. Сейчас бы ее назвали активной светской львицей.

Однажды Елена зашла в местный ресторан и попросила сэндвич, где была бы индейка, сливочный сыр и немного клубничного джема. Слава о нем разлетелась очень быстро, попробовать его в кубинских кафе можно и сегодня.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Как правило, сэндвич Елены Руз едят во время послеобеденного чая, он отличается своей аккуратностью и слаженностью. А мы знаем, что сэндвичи бывают разными, чего стоит американский "Неряха Джо".

В рецепте The New York Times грудку индейки предлагают брать копченную, отварную или запеченную.

Сэндвич Елены Руз – рецепт

Ингредиенты:

• тостерный хлеб;
• 2 ст. л. сливочного сыра плюс еще по необходимости;
• 150 г нарезанной грудки индейки;
• 1 ½ ст. л. клубничного джема;
• 1 ч. л. несоленого сливочного масла.

Как приготовить:

1. Один ломтик хлеба намажьте сливочным сыром. Выложите индейку сверху сливочного сыра. Важно не переполнять сэндвич ингредиентами. Слегка намажьте индейку клубничным джемом. Накройте вторым ломтиком хлеба.
2. В сковороде растопите сливочное масло. Положите бутерброд и надавите на него лопаткой. Готовьте, пока нижний ломтик слегка не поджарится.
3. Переверните бутерброд и повторите с другой стороной. Снимите со сковороды, разрежьте по диагонали и сразу подавайте.