Куриные голени в лимонно-луковом соусе – быстрый рецепт бюджетного ужина

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

8 апреля 2022, 17:43

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Сначала курицу нужно обжарить, а потом запечь. Авторы рецепта предлагают подавать голени с соусом из феты и натурального йогурта

Быстрый ужин из курицы и помидоров / Фото: www.bonappetit.com

Даже самые простые куриные голени или бедра можно превратить в волшебный ужин. Здесь огромная роль отводится соусу и специям в нем.

Для этого исполнения ужина курица попадет в маринад из лука и лимона, побудет в нем некоторое время, обжарится и в конце запечется.

Нарезанные лук и лимон отправляются в духовку вместе с мясом. Свежие помидоры или помидоры в собственном соку можно использовать при подаче или опять же запечь вместе с голенями.

Куриные голени в лимонно-луковом соусе

Ингредиенты:

лимон;
6 зуб. чеснока, мелко натертые;
зелень;
растительное или оливковое масло;
8 шт. куриных бедер или голеней;
2 шт. лука, нарезанного полукольцами;
соль, перец;
150 мл йогурта или кефира;
2 шт. помидоров или помидоры в собственном соку – по вкусу;
фета.

Куриные голени или бедра можно превратить в праздничный ужин, то есть запечь их в тесте. Как это сделать – читайте здесь.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Одну половину лимона тонко нарежьте кружками и удалите семена, из другой выдавите сок.
Соедините чеснок, нарезанную зелень и 100 мл растительного масла.
Голени помойте, обсушите, добавьте лук и ломтики лимона. Приправьте солью и перцем.
Обжарьте курицу 5-7 минут, используя масло, в котором была курица.
Выложите курицу в форму для запекания кожей вверх, полейте соусом и запекайте 15-20 минут.
Смешайте йогурт, нарезанную фету, если используете. Добавьте сок лимона и соль по вкусу.
Разложите помидоры на тарелке, посолите. Разложите курицу, лук и ломтики лимона. Полейте соком, в котором готовилась курица.
Подавайте с соусом из феты и йогурта.