Легкий рецепт шницеля – нужны два куриных филе и 25 минут времени

Куриный шницель / Фото: www.mashed.com

Самый известный шницель – венский шницель. Это настоящий гигант, в диаметре он должен быть не меньше 30-ти сантиметров и готовится из свинины или говядины.

Шницель, то есть мясо в панировке, можно приготовить из курицы. Мashed.com предлагают готовить блюдо во фритюрнице. Но обычная сковорода тоже вполне подойдет.

Куриный шницель

Ингредиенты:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

• 3 ст. л. муки;
• 1 ч. л. соли;
• 100 г панировочных сухарей;
• 2 яйца
• 2 куриных грудки без кожи и костей;
• Растительное масло, дольки лимона, петрушка.

Как приготовить:

1. Смешайте муку с ½ чайной ложки соли. Смешайте панировочные сухари с ½ чайной ложки соли в другой миске.
2. Взбейте яйца в третьей миске, пока белок и желток полностью не смешаются.
3. Каждую куриную грудку разрежьте пополам по горизонтали.
4. Обмакните каждый кусочек курицы в мучную смесь, затем – в яйца и панировочные сухари. Отложите.
5. Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте шницели по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажные полотенца.
6. Подавать с лимонным соком и мелко нарезанной петрушкой.