Манные лепешки с овощами – рецепт марокканского завтрака

Манные лепешки с овощами / Фото: instagram.com/upalee_mykitchen

Понятно, что лепешки и их разновидности присутствуют во всех кухнях мира. Мы рассказывали о грузинских мчади, их готовят из кукурузной муки.

В Марокко делают манные лепешки с добавлением овощей. Используют помидоры, перец чили и лук.

Предлагаем заменить острый перец, все-таки у нас завтрак, на болгарский.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Насколько уттапам будут зажаренными – зависит от ваших предпочтений. Заканчивать готовить их нужно под крышкой.

Само тесто замешивается на воде.

Рецепт с сайта Foodies.academy.

Манные лепешки уттапам

Манные лепешки уттапам / Фото: instagram.com/foodies.academy/

Ингредиенты:

• манка – 250 г;
• помидор, болгарский перец или перец чили – по вкусу;
• лук – 2 шт.;
• вода – стакан;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• сода – 1/2 ч. л.;
• масло растительное;
• соль.

Здесь найдете рецепт витаминных лепешек. Для них нужно много зелени.

Как приготовить:

1. Смешать манную крупу с водой и оставить смесь на 30 минут
2. Мелко нарезать лук, помидор, перец.
3. В смесь манки и воды добавить лимонный сок, соду и щепотку соли, все перемешать.
4. Нагреть сковороду (лучше использовать блинную), смазать маслом. Налить две-три столовые ложки теста и равномерно распределить в толстый блин.
5. Через минуту выложить на поверхность блина нарезанные овощи и равномерно распределить, сверху сбрызнуть маслом. Готовить на среднем огне, пока уттапам не прожарится с одной стороны.
6. Перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистости.