Салаты с виноградом

Сезонная запеканка

Напитки осени

Для веганов

Как хранить инжир

Идеальный ланч-бокс

Маринованный перец с базиликом и чесноком – от этой закуски сложно отказаться

Эффектней будет, если взять перец разных цветов. Количество чеснока и другие дополнительные специи вы регулируете сами. Эту закуску можно подавать к мясу или сыру
Маринованный перец с базиликом и чесноком
Маринованный перец с базиликом и чесноком / Фото: www.bonappetit.com

Чем дольше перцы будут мариноваться, тем лучше – так утверждает автор этой закуски Сахара Бохоски. То есть, если захотите приготовить это блюдо впрок, то смело ставьте его в холодильник.

Ну и доставайте, когда захочется подчеркнуть вкус сыра или мяса. Болгарский перец вообще отлично сочетается с любым мясом. Еще маринованный перец можно есть с крекерами и оливками или просто положить на бутерброд.

Реклама

Маринованный перец с базиликом и чесноком

Ингредиенты:

  • болгарский перец разных цветов – 1 кг;
  • свежий базилик;
  • чеснок измельченный – 3 зуб.;
  • оливковое масло – 100-150 г;
  • соль, перец и другие специи – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Перец обжарьте на сухой сковороде примерно 20 минут со всех сторон. Дайте остыть. Очистите кожуру и нарежьте полосками.
  2. Переложите в миску и добавьте веточки базилика, чеснок, масло, соль и перемешайте. Дайте постоять при комнатной температуре не менее одного часа.
  3. Сверху выложите листья базилика непосредственно перед подачей на стол.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Далее по теме

Реклама

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять