Надежный рецепт праздничной курицы от Джейми Оливера

Праздничная курица от Джейми Оливера / Фото: www.jamieoliver.com

Казалось бы, разморозил курицу, натер специями, отправил в духовку и ждешь. Через час с небольшим получаешь вкусное и праздничное блюдо.

Но и для этого процесса есть свои правила и рекомендации экспертов. Как говорит Джейми Оливер, курицу нужно периодически поливать ее же соками, чтобы она не была сухой.

А перед тем, как класть в тушку лимон, проткните его в нескольких местах. Так ему легче будет отдавать свой аромат.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Праздничная курица от Джейми Оливера

Ингредиенты:

• средняя курицы;
• по 2 средних луковицы, моркови, стебля сельдерея;
• головка чеснока;
• оливковое масло;
• 1 лимон;
• 1 пучок свежих трав – тимьян, розмарин, другие;
• соль, перец.

Как приготовить:

1. Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до приготовления. Разогрейте духовку до 240 градусов.
2. Вымойте и крупно нарежьте овощи – чистить их не нужно. Разломите чесночную головку на зубчики, оставив их неочищенными.
3. Выложите все овощи, чеснок и зелень в середину большого противня и сбрызните маслом.
4. Сбрызнете курицу маслом, хорошо приправьте солью и черным перцем. Положите курицу на овощи.
5. Проколите лимон по всей поверхности, используя кончик острого ножа. Поместите лимон в тушку вместе с пучком зелени.
6. Поместите противень в духовку, затем уменьшите огонь до 200 градусов и готовьте в течение 1 часа 20 минут.
7. Готовую курицу накройте фольгой и оставьте на 15 минут.