Очень мягкая творожная запеканка "Всего по 3" – обязательно приготовьте на завтрак

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

23 мая 2022, 07:01

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

По три столовых ложки сахара, муки, изюма, сметаны и манки. Цедру лимона и ванильный сахар добавляйте по вкусу

Запеканка "Всего по 3" / Фото: Depositphotos

Запеканки бывают очень разными, для многих даже неожиданными. Например, с вермишелью, такими больше 30 лет тому назад кормили в детских садах и школах, если вдруг кто-то не знает.

Фудблогер Alina FooDee предлагает классический вариант творожной запеканки, но с несколько необычным подходом к приготовлению.

Белки взбиваются отдельно и вмешиваются в практически готовую для запекания творожную массу. Запеканку лучше есть очень теплой, так она максимально сочная и нежная.

Творожная запеканка "Всего по 3"

Творожная запеканка "Всего по 3" / Фото: Alina FooDee

Ингредиенты:

творог – 600 г;
яйца – 3 шт.;
щепотка соли;
сахар, манка, мука, изюм, сметана – по 3 ст. л.;
цедра лимона, ванильный сахар.

К ужину очень даже подойдет картофельная запеканка с моцареллой или другим сыром, обязательно попробуйте.

Как приготовить:

Залить изюм кипятком и оставить на пять-десять минут. Слить воду и просушить бумажными полотенцами.
Разделить яйца на белки и желтки. К творогу добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар, сметану, манную крупу, желтки. Перебить блендером в течение пяти минут до полной однородности.
Добавить изюм, перемешать. Добавить цедру лимона.
Белки взбить до пышности и смешать с творожной массой.
Смазать форму сливочным маслом. Переложить в форму. Запекать 30-45 минут при 180 градусах.

Как готовит эту запеканку автор рецепта, смотрите в видео.