Как в детстве

Польская кухня

Десерт Королевы

Блины из картошки

Чай из сирени

Маринуем редиску

Оладьи из молодой капусты на завтрак – подаются со сметаной

Можно брать и старую капусту. Главное, чтобы она не была завялой. Капусту лучше нарезать ножом, а не использовать блендер
Оладьи из молодой капусты на завтрак
Оладьи из молодой капусты на завтрак

Итак, если залежалась прошлогодняя капуста, то для оладий ее лучше не использовать. Можно быстро и вкусно замариновать ее и получить отличную закуску.

Чтобы эти оладьи получились слегка хрустящими, нужна молодая капуста. Не используйте для нарезки блендер или комбайн, тонко нашинкуйте и несильно измельчите ножом – получите невероятную сочность.

Реклама

Перед тем, как тесто попадет на хорошо разогретую сковороду, тщательно его перемешайте – комочков из теста не должно оставаться.

Рецепт нашли на странице шеф-повара www.djurenko.com.

Оладьи из молодой капусты

Оладьи из молодой капусты
Оладьи из молодой капусты / Фото: www.djurenko.com

Реклама

Ингредиенты:

  • молодая капуста – половина кочана;
  • яйцо – 2 шт.;
  • пшеничная мука – 1-2 ст. л.;
  • растительное масло – 3-4 ст. л.;
  • соль, черный перец, специи;
  • сметана, зелень.

Рецепт жареной брюссельской капусты на обед или на ужин найдете здесь.

Как приготовить:

Реклама
  1. Рaзpeзaть кoчaн кaпуcты пoпoлaм, тонко нaшинкoвaть, a лучшe нapeзaть и дoпoлнитeльнo измeльчить нoжoм.
  2. Пocoлить и пoпepчить. Аккуpaтнo пepeмять кaпуcту pукaми и дaть eй пocтoять две-три минуты, чтoбы pacтвopилacь coль.
  3. Дoбaвить яйца и пepeмeшaть вилкoй. Дoбaвить 1 cт. л. пшeничнoй муки (c вepxoм) и тщaтeльнo пepeмeшaть, чтобы не было комков из теста.
  4. В бoльшoй cкoвopoде хорошо paзoгpeть 3-4 cт. л. pacтитeльнoгo мacлa. Стoлoвoй лoжкoй вылoжить кaпуcтную мaccу. Жapить oлaдьи нa oгнe чуть нижe cpeднeгo, нe нaкpывaя кpышкoй.
  5. Кaк тoлькo нижняя cтopoнa пoдpумянитcя, жapить c дpугoй cтopoны.

В этом материале найдете рецепт любимой из детства тушеной капусты с сосисками.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Реклама на segodnya.ua Реклама

У4.5.0.

Важно

Главные темы

Погода

Telegram

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять