Отбивные на "подушке" из лука и перца – самое сочное, что может быть со свининой

Свиные отбивные на "подушке" из лука и перца / Фото: www.mashed.com

Свинина – удобное мясо, с ним существует множество удачных вариаций приготовления. Нужно всего лишь слегка отбить, замариновать в специях и запечь – получается отличное ароматное блюдо.

Кулинарные редакторы из Мashed.com предлагают приготовить свинину на "подушке" из болгарского перца и лука.

Свиные отбивные с луком и болгарским перцем

Ингредиенты:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

• По 2 шт. нарезанного лука, болгарского перца;
• 800 г отбивных;
• 3 зубчика чеснока, измельченного;
• По 1 ч. л. яблочного уксуса, дижонской горчицы, чесночного порошка;
• Оливковое масло, соль, перец.

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выстелите противень фольгой и смажьте растительным маслом.
2. Выложите на противень нарезанный лук и болгарский перец. Сверху налейте 2 столовые ложки оливкового масла и добавьте измельченный чеснок. Запекайте 10 минут.
3. Пока овощи готовятся, приготовьте свиные отбивные. Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, яблочный уксус, дижонскую горчицу, чесночный порошок, соль и перец. Тщательно обмажьте специями мясо. Отложите на 15-20 минут.
4. Выньте противень с овощами и выложите на них свиные отбивные.
5. Готовьте еще 20-25 минут или до готовности мяса.