Пирог "Бедный студент" – бюджетный рецепт выпечки из 1990-ых (фото)

Рецепт пирога из детства "Бедный студент" / Фото: Depositphotos, Коллаж: Сегодня

Этот пирог из серии на скорую руку и из самых простых ингредиентов. "Бедный студент" был популярен во времена дефицита – ни сливочного масла, ни маргарина не нужно.

Используется какао, поэтому вкуснее он будет, если добавить немного сливового или вишневого варенья. По вкусу добавьте изюм или любимые сухофрукты и орехи.

Рецепт от irinabelousova8964.

Пирог "Бедный студент"

Пирог "Бедный студент" / Фото: instagram.com/irinabelousova8964/

Ингредиенты:

• варенье – 100 г;
• мука – 240 г;
• сахар – 150 г;
• сода – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – половина ч. л.;
• яйцо;
• какао – 2 ст. л.;
• щепотка соли;
• кефир – 200 мл;
• растительное масло – 50 г;
• орехи, изюм – по 50 г.

Как приготовить:

1. Орехи измельчить, изюм замочить в горячей воде, обсушить.
2. Соединить жидкие ингредиенты и отдельно сухие. Замесить густое тесто.
3. Дно формы застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
4. Выпекать в разогретой до 170 градусов в духовке около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
5. Украсить по вкусу.

Если не пробовали любимые из детства "Лимончики", то тут найдете их рецепт.