Пирожные "Персики" со сгущенкой внутри – рецепт самой красивой выпечки детства

Пирожные "Персики" со сгущенкой / Фото: instagram.com/malenkie_radosti_tgn/

Это очень симпатичные пирожные, и они действительно крайне похожи на обычные персики. В отличие от любимых из детства "Орешков" со сгущенкой, "Персики" крупнее и для их начинки нужно сливочное масло.

Что касается окраса, то anna105mag советует взять немного вишни и облепихи, чтобы получить розовый и желтый цвета.

"Персики" со сгущенкой – рецепт

Ингредиенты для теста:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 160 г;
• масло сливочное – 60 г;
• сметана – 50 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• мука – 350 г.

Для начинки:

• вареная сгущенка – 120 г;
• сливочное масло комнатной температуры – 80 г;
• вишня, облепиха – по 30 г.

Как приготовить:

1. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до белого цвета. Добавить мягкое сливочное масло, сметану, взбить до объединения и смешать с заранее просеянными сухими ингредиентами, мукой и разрыхлителем. Тесто будет слегка липким. Отправить его в холодильник на полчаса.
2. Разделить тесто на 22 части и вылепить дольки "персиков". Выложить на застеленный противень и выпекать 17-20 минут при 180 градусах. Они должны быть хорошо пропеченные, но не румяные и не сухие.
3. Для начинки смешать сгущенку и сливочное масло, заполнить половинки, соединить и отправить в холодильник.
4. Окрасить пирожные с помощью кисточки и выложить на бумажные полотенца на несколько минут. По желанию украсить сахаром.