Простой рецепт хорватского десерта – тесто нужно готовое, слоеное (фото)

Как приготовить хорватскую кремшниту

Называется этот десерт кремшнита и по своей красоте несколько схож на бостонский пирог. Правда, приготовить хорватское лакомство в разы быстрее и проще.

Называть кремшниту исключительно хорватской неправильно. Ее любят во многих европейских странах, но Хорватия десерт несколько преобразила и считает своим достоянием.

И именно в этой стране, около сорока лет тому назад, стали украшать кремшниту шоколадной глазурью. В другим местах она посыпается сахарной пудрой.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Между слоями теста будет заварной крем, потом – слой взбитых сливок. Рецепт воспроизведен на странице vinegretteblog.

Хорватский десерт кремшнита

Хорватский десерт кремшнита / Фото: instagram.com/vinegretteblog/

Ингредиенты:

• 5 яиц;
• 125 г муки;
• 10 г крахмала;
• пакетик ванилина;
• 180 г сахара;
• 375 мл сливок 30%;
• литр молока;
• 15 г желатина;
• слоеное тесто.

Для глазури:

• 100 г шоколада;
• 75 г сливочного масла.

Как приготовить:

1. Тесто раскатать, проколоть вилкой. Запекать 20 минут при 180 градусах.
2. Желтки взбить с сахаром и ванилином. Постепенно ввести крахмал и муку, помешивая.
3. Молоко подогреть практически до кипения. Влить немного молока в желтковую массу. Быстро размешать до однородности и вылить к остальному молоку.
4. Взбить белки в пиков, ввести в крем.
5. Подготовить желатин по инструкции, ввести в крем.
6. На дно формы выложить слоеную основы, сверху – крем, разровнять. Убрать в холодильник на 30 минут.
7. Взбить сливки, покрыть тонким слоем крем.
8. Шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом. Полить кремшниту и убрать в холодильник до застывания.

Не пропустите рецепт очень простого десерта из Баварии. Он готовится быстро и из простых ингредиентов.