Заготовки на зиму

Котлета по-киевски

Холодный суп

Ужин за 30 минут

Десерт кремшнит

Варим булгур

Рецепт клубничного варенья, как желе – готово за 15 минут, экономит сахар (видео)

Оно готовится с желфиксом. Сахара нужно всего 500 граммов на килограмм ягоды. Сладость сбалансирует лимонная кислота
Клубничное варенье, как желе
Клубничное варенье, как желе / Фото: Depositphotos

Прежде всего мы используем клубнику в десертах. Иногда даже нарушая классику, так было с тирамису.

Но для многих очень важно, чтобы в кладовке стояли баночки с ароматным вареньем. Рецептов клубничного много, в каждый из них нужно много сахара, как правило в пропорции 1:1, а то и больше.

Реклама

Alina FooDee предлагает очень быстрый рецепт с использованием желфикса, его легко найти в магазине. Одна часть клубники мелко нарезается, другая – измельчается в пюре.

Клубничное варенье, как желе

Клубничное варенье, как желе
Клубничное варенье, как желе

Ингредиенты:

Реклама
  • клубника – 1 кг;
  • сахар – 0,5 кг
  • лимонная кислота – 1/3 ч. л.;
  • желфикс 2:1 – 1 упаковка.

Как приготовить:

  1. Клубнику хорошо промыть и просушить. Удалить хвостики.
  2. Измельчить 2/3 ягод с помощью блендера. Мелко нарезать 1/3 клубники.
  3. Смешать желфикс с 2 ст. л. сахара, добавить в ягодную смесь.
  4. Довести до кипения, постоянно помешивая. Варить еще около 3 минут на маленьком огне.
  5. Добавить остальной сахар и лимонную кислоту по вкусу. Варить еще 3 минуты на небольшом огне. Пену снять.
  6. Снять с огня и сразу разложить в сухие, предварительно простерилизованные банки. Закупорить банки крышками. Перевернуть вверх дном на 5 минут. Хранить в темном прохладном месте.

Видео приготовления варенья от автора рецепта смотрите ниже.

Реклама

И еще три интересных рецепта, где можно использовать клубнику, мы собрали здесь.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулинарный гороскоп
Какой ты сок по знаку зодиака?
Арбузный
Арбузный
Апельсиновый
Апельсиновый
Морковный
Морковный
Ананасовый
Ананасовый
1 /2
Узнать
Делаете заготовки на зиму?
Рецепты
Поддерживай водный баланс
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Держи себя в форме
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

НацЭфир

Фронт

Главные темы

Погода

Гороскоп

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять