Рецепт нового свекольного салата – маринованные огурцы для него обжариваются

Салат из свеклы и обжаренных соленых огурцов

Чтобы даже такой идеальный салат получился, нужно правильно отварить или запечь для него свеклу. Она все-таки главная в этом блюде.

Рассол из огурцов, когда они будут нарезаны, нужно отжать. Потом они добавляются в сковороду к жареному луку и готовятся там несколько минут.

Подробно посмотреть, как это все происходит, можно в видео ниже.

Свекольный салат с обжаренными солеными огурцами

Свекольный салат с обжаренными солеными огурцами / Фото: instagram.com/mirovoj_povar

Ингредиенты:

• свекла – 1 кг (вареный или запеченный);
• лук – 1 шт.;
• соленые огурцы – 5 шт.;
• вареное яйцо – 4 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу;
• зелень.

Как приготовить украинское блюдо шпундру со свеклой и мясом – читайте здесь.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанные огурцы. Перемешать и готовить несколько минут. Затем добавить мелко нарезанный чеснок.
2. Свеклу натереть на крупной терке, яйца нарезать. Соединить все ингредиенты. Довести до вкуса солью и перцем, добавить нарезанную зелень.
3. Заправить майонезом и перемешать.

Посмотреть подробнее весь процесс приготовления салата можно в видео.