Рецепт сэндвича Ведьмака – готовится с маринованной куриной грудкой (фото)

Рецепт сэндвича Ведьмака / Фото: Коллаж: Сегодня, witcherkitchen.com

Считаете себя поклонником мира Ведьмака, то тогда вы наверняка знаете этот сэндвич. К слову, рецепт конфет дальгона для поклонников "Игры в кальмара" мы публиковали.

Итак, сэндвич в виртуальной игре можно купить у трактирщика, найти в каком-нибудь ящике или отобрать у врага. Этот рецепт вышел в книге The Witcher. Ее авторы – кулинарные блогеры Nerds' Kitchen и Witcher Kitchen Анита Сарна и Каролина Крупецка.

Кто знает, то наш герой любит посещать таверны, где пьет пиво и ест мясо. Поэтому рецепт максимально адаптирован к гастрономической стилистике империи Ведьмака.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Во время приготовления маринада, будьте осторожны с добавлением меда. Если пиво сладковатое, меда нужно меньше.

Сэндвич Ведьмака с маринованной куриной грудкой

Ингредиенты на 2 порции:

• куриная грудка – 350 г;
• шампиньоны – 100 г;
• хлеб – 4 ломтика.

Для соуса:

• майонез – 3 ст. л.;
• петрушка – горсть;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• соль, перец.

Для маринада:

• темное пиво ​​- 200 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• острая горчица – 1 ст. л.;
• мед – 1-2 ч. л.;
• сок половины лимона;
• сладкая паприка – по вкусу;
• соль, перец.

Как приготовить:

1. Ингредиенты для маринада положить в кастрюлю (чеснок выдавить через пресс) и тщательно перемешать.
2. Готовить на сильном огне 15-20 минут, доведя до загустения. Остудить до комнатной температуры.
3. Обмазать маринадом куриные грудки и поставить в холодильник минимум на 1 час.
4. Соединить все ингредиенты для соуса, поставить в холодильник.
5. Обжарить филе около 4 минут на растительном масле. С другой стороны – 5 минут. Дополнительно обжарить каждую сторону по 30 секунд, придерживая мясо щипцами.
6. В конце жарки добавить несколько ложек воды и встряхнуть сковороду. Тушить под крышкой около минуты.
7. На той же сковороде обжарить грибы по 1 минуте каждую сторону, нарезать толстыми ломтиками. Довести до вкуса солью и перцем.
8. Обжарить ломтики хлеба по 1 минуте с каждой стороны.
9. Хлеб намазать соусом, добавить обжаренные грибы и куриную грудку, положить второй ломтик, смазать соусом. Прижать сэндвич рукой, чтобы его было удобнее есть.

Что такое сэндвич "Неряха Джо" и как его приготовить – узнаете в этом материале.