Салат "Берлинский", который захочется есть каждый день (видео)

Как приготовить "Берлинский" салат / Фото: Инстаграм

Вероятно, "Берлинским" этот салат назвали из-за присутствия ветчины и консервированных огурцов. Немцы это любят. А еще они любят добавлять к куриной печени яблоки, получается очень вкусно.

Салат достаточно сытный. Кроме ветчины, еще будут вареные яйца. Желтки пойдут в заправку, в которой есть немного горчицы.

Рецепт со страницы Смаколик.юа Марія Михальченко.

Салат "Берлинский"

Салат "Берлинский"

Ингредиенты:

• 300 г ветчины;
• 300 г маринованных огурцов;
• 1 болгарский перец (большой);
• 2 яйца;
• 2 яичных белка;
• зеленый лук;
• 150 г свежего огурца;
• 100 г сыра.

Для заправки:

• 2 вареных желтка;
• 2 ст. л. йогурта (майонеза или сметаны);
• 1 ч. л. некрепкой горчицы;
• соль, перец.

Как приготовить:

1. Для заправки желтки раздавить вилкой, соединить с другими ингредиентами и тщательно размешать.
2. Ингредиенты для салата нарезать. Добавить нарезанную зелень и тертый сыр.
3. Заправить салат и перемешать.

Ниже – видео об этом салате от его авторов.

Не пропустите рецепт интересной запеканки хоппель поппель, она точно из Германии.