Суп невесты – рецепт вкусного ужина, который сулит семейное счастье (фото)

Как приготовить турецкий "Суп невесты"

Какой бы вы суп ни выбрали к ужину, сложный или простой, все равно для него будут свои правила. Суп невесты, или Эзо чорбаси, лучше готовить на один раз. Иначе булгур и чечевица разбухнут, и он превратится в кашу.

Существует грустная легенда об этом супе. Его появление связывают с историей несчастной девушки Эзо, которую дважды выдали замуж за нелюбимого. Поэтому все невесты, чтобы избежать такой судьбы, готовят суп накануне свадьбы.

Подавать его нужно с долькой лимона или добавить в тарелку немного его сока. Встречаются подачи с растительным маслом, настоянном на остром перце.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Рецепт со страницы veganstvo_syroedenie.

Суп невесты, рецепт к ужину

Суп невесты, рецепт к ужину / Фото: instagram.com/veganstvo_syroedenie/

Ингредиенты на 2,5 литра:

• булгур, красная чечевица – по 80 г;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста или помидоры в собственном соку – 2 ст. л.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• мята сушеная – 5 г;
• молотый кумин, сушеный тимьян – по щепотке;
• вяленые помидоры – 2 шт.;
• куркума – 2 ч. л.
• соль.

Как приготовить: ⠀

1. Мелко нарезать и пассеровать репчатый лук, чеснок, помидоры в кастрюле.
2. Добавить булгур и чечевицу, немного обжарить. Добавить томатную пасту и куркуму.
3. Влить воду, добавить специи, нарезанные вяленые помидоры. Готовить на медленном огне около 25-30 минут.
4. Подавать с лимоном или лимонным соком.

Как приготовить суп с консервированной кукурузой без мяса – читайте здесь.