Заготовки на зиму

Котлета по-киевски

Холодный суп

Ужин за 30 минут

Десерт кремшнит

Варим булгур

Суп невесты – рецепт вкусного ужина, который сулит семейное счастье (фото)

В Турции этот суп готовят невесты накануне свадьбы и угощают семью с надеждой, что это принесет любовь в будущую семью. Для супа мясо не нужно
Как приготовить турецкий "Суп невесты"
Как приготовить турецкий "Суп невесты"

Какой бы вы суп ни выбрали к ужину, сложный или простой, все равно для него будут свои правила. Суп невесты, или Эзо чорбаси, лучше готовить на один раз. Иначе булгур и чечевица разбухнут, и он превратится в кашу.

Существует грустная легенда об этом супе. Его появление связывают с историей несчастной девушки Эзо, которую дважды выдали замуж за нелюбимого. Поэтому все невесты, чтобы избежать такой судьбы, готовят суп накануне свадьбы.

Реклама

Подавать его нужно с долькой лимона или добавить в тарелку немного его сока. Встречаются подачи с растительным маслом, настоянном на остром перце.

Рецепт со страницы veganstvo_syroedenie.

Суп невесты, рецепт к ужину

Суп невесты, рецепт к ужину
Суп невесты, рецепт к ужину / Фото: instagram.com/veganstvo_syroedenie/

Реклама

Ингредиенты на 2,5 литра:

  • булгур, красная чечевица – по 80 г;
  • лук – 1 шт.;
  • томатная паста или помидоры в собственном соку – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • мята сушеная – 5 г;
  • молотый кумин, сушеный тимьян – по щепотке;
  • вяленые помидоры – 2 шт.;
  • куркума – 2 ч. л.
  • соль.

Как приготовить: ⠀

  1. Мелко нарезать и пассеровать репчатый лук, чеснок, помидоры в кастрюле.
  2. Добавить булгур и чечевицу, немного обжарить. Добавить томатную пасту и куркуму.
  3. Влить воду, добавить специи, нарезанные вяленые помидоры. Готовить на медленном огне около 25-30 минут.
  4. Подавать с лимоном или лимонным соком.

Как приготовить суп с консервированной кукурузой без мяса – читайте здесь.

Реклама

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулинарный гороскоп
Какой ты сок по знаку зодиака?
Арбузный
Арбузный
Апельсиновый
Апельсиновый
Морковный
Морковный
Ананасовый
Ананасовый
1 /2
Узнать
Делаете заготовки на зиму?
Рецепты
Поддерживай водный баланс
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Держи себя в форме
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

НацЭфир

Фронт

Главные темы

Погода

Гороскоп

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять