Сытный болгарский гювеч со свининой – готовится просто, съедается быстро

Гювеч со свининой / Фото: instagram.com/natalia_knyazeva_bg

Свинина готовится быстро. Будь то в мультиварке с вином, оливками и помидорами, будь то этот красивый болгарский гювеч.

Блюдо древнее и почитаемое местными. Они готовят и подают его в одноименном глиняном горшке.

Вариантов гювеча много. Главное – это наличие болгарского перца и паприки.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Если захотите готовить его порционно, то в конце нужно разбить в каждый горшочек по яйцу, желток должен схватиться.

Рецепт взят со страницы kulinarnyj_zhurnal.

Гювеч со свининой

Ингредиенты:

• свинина – 600 г;
• рис круглозерный – 200 г;
• перец болгарский – 2-3 шт.;
• помидоры в томатном соусе – 400 мл;
• лук – 1 шт.;
• паприка молотая – 2 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• вода горячая – 800 мл;
• соль, перец, петрушка.

Как приготовить:

1. Свинину нарезать на крупные кусочки. Лук нарезать на кубики, перец – небольшими полосками.
2. На растительном масле обжарить свинину около трех минут. Добавить лук, соль и перец, тушить на медленном огне 10 минут.
3. К мясу добавить паприку, перемешать и влить 400 мл горячей воды. Тушить под крышкой 20 минут.
4. Добавить болгарский перец и 3 ст. л. нарезанных помидоров в томатном соке. Всыпать сахар и тушить 10 минут.
5. Добавить 200 г промытого риса, влить 400 мл горячей воды. Довести до вкуса солью и перцем.
6. Переложить в горшок. Сверху выложить помидоры с томатным соком.
7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.