Новости по #тегу
булочки
Тесто замешивается на муке или воде. Творожный сыр для крема можно заменить таким же количеством густой сметаны. Булочки похожи на синнабоны, только менее калорийные
Традиционный дополнительный ингредиент - черная смородина. Если есть замороженная, добавьте ее или изюм. Но и без ягод булочки оценят все
Они напоминают приплюснутые ушки. Корица и сахар для начинки перетираются со сливочным маслом. При желании добавьте немного молотого кардамона
Мякиш, который извлечется из булочки, можно использовать как панировочные сухари. Ингредиенты для начинки можно подбирать по своему вкусу
Булочки несладкие и не требуют рассстойки теста. Кроме твердого сыра, нужен творог. Выпекаются за 20-25 минут
Традиционная в этот день выпечка готовится из постного теста. После замеса дайте ему выстояться 30-40 минут, для украшения нужен изюм
Главное - дать тесту отдохнуть перед формовкой булок. Выпекаются в течение 20 минут, в последние минуты приготовления накройте их фольгой, чтобы не подгорела верхушка
Булочки формуются из двух видов теста и ни в одно из них яйца не нужны. Общее время расстойки - не более 30 минут
Это французские булочки, из Бургундии. В составе должно быть немного тертого сыра, он может быть любым. Если сыра нет, добавьте сушеные травы
Их подают с начинкой из клубничного варенья и взбитых сливок. В дрожжевое тесто добавляется чайная ложка кардамона. Поэтому булочки получаются еще и с невероятным ароматом
Тесто расстаивается дважды. Около 40 минут после замеса и 20 минут после формовки булочек. Цедра одного лимона добавляется в тесто, а для начинки подойдет абрикосовый джем или конфитюр
Здесь какого вкуса будет йогурт - непринципиально. Автор рецепта советует брать любой питьевой. Кроме йогурта, нужно полстакана молока
Если зачерствел хлеб или булочки потеряли пышность и свежесть, их можно освежить за несколько минут.
Это хлопотный процесс, но булочки того стоят. Для начинки, кроме кардамона и корицы, желателен коричневый сахар. После замеса тесто должно постоять в теплом месте около часа
Это булочки китайцы предпочитают на завтрак, покупают их в уличных лавках. Бывают с начинкой из свинины или грибов, или сладкими - с бобовой пастой
Этот самый "глаз" - сливочное масло с сахаром, которое покрывается красивой корочкой после выпекания. Среди ингредиентов есть чайная ложка кардамона, который и подарит булочкам невероятный аромат
"Дом Паркеров" - известный отель в Бостоне, который прославился, в том числе, и этими булочками. Там до сих пор подают их на завтрак. Тесто замешивается на молоке
Когда-то они были легко доступны для всех. Выпекаются из дрожжевого теста на молоке, автор рецепта предлагает украсить их хрустящей посыпкой или изюмом
Выпекаются из блинного теста, в формочках для маффинов и очень похожи на эклеры, вот только готовить их гораздо проще. Подавать можно со сладкими и солеными топпингами
Их можно сделать на несколько дней вперед и хранить в герметичной упаковке. Лучше, если будет цельнозерновая или рисовая мука. Также в составе выпечки есть финики, изюм и любимые сушеные ягоды
Главные темы