галушки

Капуста очень тонко шинкуется и тушится с добавлением молока и сливочного масла. Подаются эти галушки традиционно - с обжаренным луком, сметаной и зеленью.

Настоящие гуцульские кныдли со шкварками – подойдут и к обеду, и к ужину  

Это как полтавские галушки, только гораздо крупнее. Используется сырой картофель и пюре. Для подачи можно брать сливочное или растительное масло