говядина

Для сальтисона нужно мясо куриных бедер, говядина получается очень сочной, потому что запекается в рукаве, а бендерики начиняются вашим любимым фаршем

В этом рецепте используется говядина. Часто в Греции стифадо готовят из кролика. Особенность – много мелкого лука и обязательное добавление к мясу винного уксуса

Это салат с ветчиной, с курицей и свежими огурцами, говядиной, креветками и даже раковыми шейками. Не забывайте хорошо сливать воду с горошка и избавляться от жидкости, если используете соленые огурцы

Холодец получится мутным, если будет бурлить и кипеть. Он должен вариться на максимально слабом огне. Нежелательно добавлять в бульон молотый перец, он испортит прозрачность

Тесто одного из них, который с говядиной, замешивается на кефире. Для пирога с фаршем индейки вместо теста будет картофельное пюре. В итальянский пирог нужно немного моцареллы и пармезана

Основные ингредиенты – это картофель и свинина с умеренной жирностью, а также грузинские специи и свежая кинза. Идеально, если мясо удастся замариновать в сухом красно вине

Чай добавляется после того, как мясо обжарится со всех сторон. Оно может быть любым, в этом рецепте - говядина. Также нужны болгарский перец, морковь и немного чернослива

Все они заправляются интересными заправками на основе горчицы, оливкового масла, бальзамического уксуса. В салат с фетой, хамоном и киви нужно немного кленового сиропа

Их можно приготовить из свиного, куриного или говяжьего фарша. Для некоторых зраз в начинку идет сливочное масло, поэтому ее формировать нужно отдельно, а потом оставить на некоторое время в холодильнике

Этому сэндвичу почти 100 лет, придумали его в США. Неряшливый он, потому что фарш не формируется в котлету, а просто обжаривается в томатной пасте и подается с булками

Курица запекается с консервированными ананасами и свежими помидорами, для свинины и говядины, которые предварительно отбиваются, нужен твердый сыр

Это абсолютно универсальное блюдо, потому что это и первое, и второе в одном. Обычно инвольтини готовят из мяса, но очень популярные они из баклажанов с разными начинками, в основном – с сыром

Акцент на мясе. Это не только сочные стейки, но и быстрый мясной пирог, баклажаны с говядиной по-турецки, теплый салат с куриной грудкой и мясные гнезда с помидорами и грибами

К запеченной жирной свинине лучше подать тушеную или квашеную белокочанную капусту, говядина будет вкуснее с картофельным пюре с грибами, а к утке приготовьте клюквенный соус или тыквенное пюре

Идеально, если перед приготовлением мясо побудет в маринаде около суток. Нужно будет хорошее красное сухое вино. Если не найдете лук-шалот, то можно использовать мелкий красный

Свинину можно запечь с грибами в слоеном тесте, приготовить ее в духовке с мандариновым соусом. А говядину или говяжьи голяшки можно превратить в традиционное итальянское блюдо - оссобуко

Эти маринады можно применять не только для приготовления в духовке, но и на сковороде. Главное - это мариновать мясо в стеклянной, не в алюминиевой посуде. Если выберете маринад на основе соевого соуса, кладите как можно меньше соли