Салаты с виноградом

Сезонная запеканка

Напитки осени

Для веганов

Как хранить инжир

Идеальный ланч-бокс

Новости по #тегу

заготовки на зиму

Квашеная капуста в банке – готовится в собственном соку, отчего получается хрустящей

За счет того, что в ее составе нет сахара или уксуса, она получается более хрустящей. Квасить капусту нужно при комнатной температуре, а попробовать удастся уже через 4 дня

В закладки
Маринованный перец с базиликом и чесноком – от этой закуски сложно отказаться

Эффектней будет, если взять перец разных цветов. Количество чеснока и другие дополнительные специи вы регулируете сами. Эту закуску можно подавать к мясу или сыру

В закладки
Кетчуп из слив – новое решение любимого соуса от Владимира Ярославского

Нужны сливы сорта «Венгрека» и красные помидоры. Корица, гвоздика, розмарин и тимьян сделают кетчуп пикантным и ароматным. По желанию можно добавить немного меда

В закладки
3 рецепта грибной икры из маслят, опят и белых

Недостаточное количество лесных грибов можно дополнить шампиньонами. Лучшие дополнительные ингредиенты для икры или паштета из грибов – чеснок и тимьян

В закладки
Джем с лимоном и розмарином, варенье с орехами и повидло с корицей – 3 заготовки из груш на зиму

Для варенья с орехами нужны мелкие груши, они будут готовиться целиком. Для повидла лучше использовать палочки корицы, а джем с лимоном и розмарином можно подавать не только к блинам, а и к сыру

В закладки
Соус из инжира – как приготовить и с чем подавать

Кроме инжира, нужны будут грецкие орехи и сухое красное вино. Соус подают к готовому мясу или добавляют во время приготовления и практически ко всем видам сыра

В закладки
3 рецепта квашеной капусты со свеклой – это салат и закуска одновременно

Капусту для любого засола и маринования нужно брать плотную и хрустящую. В этой подборке – рецепты капусты со свеклой по-грузински, маринованной и пелюстки

В закладки
7 несложных рекомендаций, чтобы квашеная капуста хрустела как никогда

Главное – это хорошая капуста. Она должна быть плотной, с белыми глянцевыми листьями. Морковь желательно брать сладкую и квасить продукт не в алюминиевой посуде

В закладки
Квашеная капуста в пакете – 10 минут на засол и через 48 часов она готова

Важно, чтобы пакет был прочным и без повреждений, так как она будет кваситься в холодильнике. В рецепт входят традиционные морковь, соль, сахар и перец горошком

В закладки
Замариновать или приготовить овощную икру – лучшие заготовки с опятами

Для икры нужны будут лук, морковь и помидоры в равных пропорциях. Обязательные специи для маринованных опят – перец горошком, лавровый лист и семена укропа

В закладки
Замариновать или сделать салат – интересные заготовки из цветной капусты

Выбирайте плотные, без повреждений овощи. В подборке – рецепт салата «Одесского» с болгарским перцем и морковью и замаринованной экспресс-методом капусты

В закладки
5 заготовок из тыквы на зиму – от цукатов и пюре до варенья с апельсинами

Тыквенное пюре может быть пряным, чтобы использовать его в супах, или сладким, чтобы добавлять в выпечке. К цукатам хорошо подойдут цитрусовые. А маринованная тыква – отличная закуска

В закладки
Хрустящие моченые яблоки на зиму – рецепты с капустой, помидорами, рябиной

Чтобы яблоки не испортились в процессе ферментации, несколько раз в неделю снимайте пену и плесень с поверхности. Обязательно нужно ошпаривать кипятком гнет, под которым находятся моченые фрукты

В закладки
Лучшие заготовки из облепихи на зиму – от соуса к мясу до варенья с грецкими орехами

Для заморозки выбирайте хорошую и без повреждений облепиху. Очень вкусным будет соус из этой ягоды к мясу и речной рыбе. Для варенья с орехами облепиху не нужно измельчать

В закладки
Кизил на зиму – 3 лучшие заготовки, которые порадуют вас зимой

Кизил можно засушить или заморозить, а можно приготовить варенье, замариновать его, что станет оригинальной альтернативой оливкам, или сварить джем. Что бы вы ни выбрали, заготовки из кизила особенные

В закладки
Лесные грибы на зиму: рецепты маринованных, сушеных, икры и даже кетчупа

Сушить грибы в духовке нужно только при открытой дверце. Вкуснейший грибной кетчуп можно приготовить из белых грибов и портобелло. А грибную икру попробуйте сделать из маслят или опят

В закладки
Как правильно выбрать вешенки для засола и быстрый способ их замариновать

Лучше брать молодые вешенки с темно-серой шляпкой и плотной мякотью. Перед варкой ножки у грибов нужно срезать, потом их можно использовать в супе, и замочить на полчаса в холодной воде

В закладки
Баклажаны в кисло-сладком маринаде – рецепт идеальной экспресс-закуски к мясу

Для маринада нужны будут чеснок и уксус. Остальные специи можно добавлять по вкусу. Это экспресс-закуска, готовится быстро, а пробовать ее можно уже на следующий день

В закладки
3 рецепта самых неожиданных заготовок на зиму с луком, лимоном и сливами

Из лука можно приготовить конфитюр, который отлично дополнит мясные блюда и сыр, из слив – очень пряное варенье с виски или коньяком, а соленые лимоны подарят соусу для рыбы или мяса особенный аромат

В закладки
Закатать в банки или заморозить – заготовки на зиму для вкусного борща

В состав этих заготовок входят традиционные свекла, морковь, помидоры. Последние нужно брать максимально плотные, для замороженной заправки их нужно баланшировать. По желанию добавьте болгарский перец

В закладки
Реклама

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять