Помидоры на зиму

Вместо хлеба

Сливочный суп

Штрудель с вишней

Вкусно и недорого

Сэндвич Ведьмака

Новости по #тегу

итальянская кухня

Очень необычные итальянские маффины – рецепт с грибами  photo

По своей структуре маффины похожи на фондан. Готовятся на основе картофельного пюре. Начинка может быть самая разная - грибы, соленый лосось, ветчина, овощи

В закладки
Классический итальянский рецепт лазаньи с болоньезе и соусом бешамель (видео)

Правила такие: не добавлять в бешамель черный перец, а только соль и мускатный орех. Не использовать для лазаньи твердый сыр, а только моцареллу

В закладки
Пицца по-флорентийски – рецепт отличного сочетания шпината и яиц в начинке

И да, эту пиццу можно считать практически диетической. Сколько вы возьмете шпината - значения не имеет. Главное, чтобы в процессе приготовления желток оставался сырым, а белок лишь слегка схватился

В закладки
Как приготовить пасту Папы Римского, жемчужину макаронного искусства Италии

Рецепту этой пасты, по разным версиям, более 70 лет. Для классического состава ингредиентов нужны фетучини, ветчина, зеленый горошек, жирные сливки и немного пармезана

В закладки
Итальянский деревенский пирог – отличный для семейного обеда и перекуса на работе

Еще удобно, что этот пирог займет у вас немного времени по сравнению с другими. Нужно готовое слоеное тесто, ветчина и моцарелла

В закладки
Гречотто с шампиньонами – итальянский взгляд на нашу любимую гречку

В Италии это блюдо называется сараченотто. То есть каша из сарацинского зерна, то есть из гречки. Кашу нужно максимально разварить, а подавать, слегка притрусив пармезаном

В закладки
Итальянский свадебный суп – почему он так называется и как его приготовить

Приготовить его несложно, главное - это слепить крупные фрикадельки. А свадебный он, потому что все другие ингредиенты в нем идеально сочетаются

В закладки
Итальянская запеканка мильяччо – нужны творожный сыр, манка и апельсин

Чаще всего ее готовят в Неаполе и окрестностях. Традиционно используют рикотту, но ее можно заменить другим сыром. Особенность - яркий цитрусовый вкус и аромат

В закладки
Таралли – хрустящий итальянский перекус, тонкости приготовления и рецепт

Традиционная закуска, популярная на юге Итали, по сути, аперитив к вину. Оно, сухое белое, тоже есть среди ингредиентов. Перед запеканием таралли нужно отварить в кипятке

В закладки
Пончики зепполе с заварным кремом – готовятся быстро, съедаются в секунду

Готовят их из заварного теста. Зепполе можно жарить во фритюрнице или запекать, а украшаются они сахарной пудрой, нежным заварным кремом и десертной вишенкой или каплей варенья

В закладки
Итальянский деревенский пирог с баклажанами – рецепт простой и быстрой выпечки

Нужно готовое слоеное тесто, пару баклажанов, черри и пармезан. Если есть желание, то баклажаны можно слегка запечь. При подаче украсьте пирог свежим базиликом и вялеными помидорами

В закладки
Курица пармиджана – один из лучших способов приготовления куриных грудок

Понятно, что нужен пармезан, но не больше 3 столовых ложек. Курица будет слегка тушиться в белом вине, а потом ее можно довести до готовности в духовке

В закладки
Невероятно простая фокачча без замеса – этот рецепт станет семейным

Это один из самых известных видов хлеба в Италии. Отличительная черта – пышность и чесночный аромат. Рецепт не предусматривает кропотливого вымешивания теста, нужно всего лишь подержать его в тепле

В закладки
3 рецепта итальянских инвольтини – изысканных рулетиков из курицы, говядины и баклажанов

Это абсолютно универсальное блюдо, потому что это и первое, и второе в одном. Обычно инвольтини готовят из мяса, но очень популярные они из баклажанов с разными начинками, в основном – с сыром

В закладки
Пармиджана из баклажанов – запеканка, которая украсит стол и удивит вкусовой насыщенностью

Нужны хорошие баклажаны, моцарелла, пармезан и неаполитанский томатный соус. Последний быстро готовится дома. Закуска оправдает надежды даже самых требовательных любителей баклажанов

В закладки
Реклама на segodnya.ua Реклама
Кулинарный гороскоп
Какое ты варенье по знаку зодиака?
Абрикосовое
Абрикосовое
Малиновое
Малиновое
Нектариновое
Нектариновое
Апельсиновое
Апельсиновое
1 /2
Узнать
Делаете заготовки на зиму?
Рецепты
Поддерживай водный баланс
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Держи себя в форме
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять