Новости по #тегу
кутья
Это голодная кутья с узваром, постные вареники с картофелем и грибами, а также тушеная квашеная капуста, которую предварительно нужно промыть в холодной воде
Вечером с 13 на 14 января нужно постараться, чтобы стол практически ломился от вкусной еды. Кроме обязательных кутьи и вареников, приготовьте свиной рулет с грибами и сыром, борщ и гуцульский свекольный салат
Это щедрая кутья, в которую добавляется сливочное масло, мясной рулет с грибами, кролик в горчично-сливочном соусе и нежный пышный маковник
Булгур варится на воде в пропорции 1:2. Затем крупа тщательно промывается. Кроме мака, изюма и меда, нужен сок одного лайма. Он добавляется в конце
Если это кутья из пшеницы, то крупу рекомендуют варить в чугунной кастрюле. Важно следить, чтобы крупа не переварилась, а обязательными добавками являются мак, мед и узвар
Рис пропаривается несколько секунд в кипятке, откидывается на дуршлаг и промывается холодной водой. Затем он варится обычным способом
В воду с пшеницей обязательно стоит добавить немного растительного масла и соли. Ее можно не варить, а приготовить в духовке. А мед, узвар и мак – это классические ингредиенты для кутьи
Помимо меда и изюма, автор этого отличного рецепта предлагает разнообразить кутью присутствием кураги и орехов. Конечно, пшеницу нужно замочить минимум на 6 часов
Главные темы