мясо

Перед запеканием укладывается следующим образом - рис, мясо, рис. Причем отваренный рис перед этим заправляется соусом из натурального йогурта, яйца и лимонного сока

Тесто нужно будет замесить, а для начинки мелко нарезать мясо, желательно, говядину. Сама начинка предварительно не обжаривается, все запекается вместе

Тесто для них, как требует традиция, режется на квадраты. Когда на них попала начинка, то скрепляются гылуны наискосок. Мясо для начинки нужно предварительно отварить. Подавать со шкварками и сметаной

В грузинской Сванетии - закрытый мясной пирог кубдари, в Молдове – вареники с брынзой колцунаш. Сербы пекут пышный хлеб в виде соединенных булочек - чесницу

Для сальтисона нужно мясо куриных бедер, говядина получается очень сочной, потому что запекается в рукаве, а бендерики начиняются вашим любимым фаршем

Из чего бы бульон ни варился, его нужно заливать чистой холодной водой. Если мясо на кости, то воды нужно больше, из расчета 1:3. Поможет "осветлить" бульон лимонный сок и яичный белок

Тигр редко охотится в воде. Поэтому ваши любимые блюда из рыбы не должны стоять в центре стола. Отдайте предпочтение нежирному мясу, которое лучше запечь

Декорируйте стол натуральными тканями и спокойной цветовой гаммой. Для нарезки используйте хорошую ветчину и неострые сыры. Мясо лучше запечь одним куском и подавать нарезанным

Если это вино не десертное, которое подается исключительно к сладкому, то в закусках не должен присутствовать уксус, он уничтожит вкус вина. Именно по этой причине нельзя пить вино с орехами

В этом рецепте используется говядина. Часто в Греции стифадо готовят из кролика. Особенность – много мелкого лука и обязательное добавление к мясу винного уксуса

Перед запеканием мясо должно побыть при комнатной температуре минимум час. Сначала запекайте его при 150 градусах, в конце увеличьте температуру до 220. В составе глазури должно быть что-то алкогольное

Это свиная шея холодного запекания. Сначала мясо томится при 100 градусах несколько часов, потом запекается при более высокой температуре. В другом рецепте мясо фаршируется грушами, обжаренными в беконе

Этот рулет обожают в Эстонии, он подходит и для праздничного стола. Готовится из мясного фарша, внутри которого помещают сваренные вкрутую яйца

Удобней и красивей, если кусок мяса будет прямоугольной формы. После того, как сделаны надрезы, нужно замариновать мясо в течение нескольких часов. В качестве начинки авторы рецептов предлагают сыр, грибы, помидоры

Тесто одного из них, который с говядиной, замешивается на кефире. Для пирога с фаршем индейки вместо теста будет картофельное пюре. В итальянский пирог нужно немного моцареллы и пармезана

Готовят ее из телятины и традиционно подают с картофельным пюре, зеленым горошком и брусникой в сахаре. В шведских ресторанах такой набор стоит около 10 евро. Подробный рецепт ниже

Чай добавляется после того, как мясо обжарится со всех сторон. Оно может быть любым, в этом рецепте - говядина. Также нужны болгарский перец, морковь и немного чернослива