Новости по #тегу
уха
Используется судак и мелкая рыбешка. Судака нужно засолить в одной ложке соли на 15 минут, мелкая рыбешка сделает бульон наваристей.
Идеально, если будет несколько видов речной рыбы и смалец для обжаривания. Последний можно заменить сливочным маслом. После приготовления «Халасле» должен настояться минимум 2 часа