Те самые трубочки со сгущенкой – рецепты 1985 года и современный

Трубочки со сгущенкой / Фото: instagram.com/sweet_foto_rnd/

Для этой выпечки, как и для "Мишек-шишек", существовало специальное оборудование. Сначала их выпекали над газом, держа форму в руках, немного позже появились электрические вафельницы.

Но главное – это быстро скрутить горячие вафли в трубочки и при этом стараться не обжечься, что было практические невозможно.

Кто и когда впервые придумал из вафель делать трубочки и заполнять вареной сгущенкой – никто не ответит. Это были чистой воды эксперименты хозяек, чтобы обеспечить семью праздничным и эффектным десертом. Во всяком случае, по меркам советского времени.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

В осовремененном рецепте от sweet_foto_rnd вместо сливочного масла – маргарин.

Читайте также:

Печенье из детства – как испечь "Орешки" и сварить для них сгущенку

Вафли по рецепту 1985 года

Все ингредиенты смешивались, а для начинки варилась сгущенка. Если в доме было сливочное масло и грецкие орехи, то и они попадали внутрь трубочек.

Итак, больше 30 лет назад в составе были: два стакана муки, стакан сахара, четыре яйца и 300 граммов маргарина.

Рецепт был на вафельнице. Очевидно, чтобы не забыть.

Советская вафельница / Фото: twitter.com/pamyat_v_kadrah

Трубочки со сгущенкой

Ингредиенты для трубочек:

• Сахар – 150 г
• Яйца – 4 шт.
• Мука – 140 г
• Сливочное масло – 150 г
• Щепотка ванилина

Для начинки:

• Вареная сгущенка – 1 банка
• Сливочное масло – 180 г

Как приготовить:

1. Яйца с сахаром смешать и объединить при помощи венчика. Влить растопленное сливочное масло.
2. Частями ввести просеянную муку. Добавить ванилин и перемешать.
3. Выпекать, согласно инструкции вафельницы.
4. Горячими скрутить вафли в трубочки и дать остыть.
5. Для начинки слегка взбить размягченное сливочное масло. Частями ввести вареную сгущенку комнатной температуры, продолжая взбивать.
6. Наполнить трубочки кремом и убрать в холодильник.