В стиле Тигра: рецепты рыжих бутербродов и тарталеток

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

31 декабря 2021, 16:10

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Рыжий цвет этих красивых закусок обеспечивает вареная морковь. Также для декора понадобятся маслины без косточек, вареная колбаса или ветчина и сыр косичка

Оранжевые закуски на Новый год-2022 / Фото: Коллаж: Сегодня

Несмотря на то, что Новый год-2022 – год Голубого Тигра, эти закуски голубыми и синими не будут. Они будут яркого оранжевого цвета. Как и прекрасный новогодний салат "Тигренок".

"Окрас" будет придавать мелко натертая вареная морковь. Тигриные "полоски" делаются из черных маслин, "усики" – из сыра косичка.

Бутерброды от irinabezklubaia будут с селедкой и сливочным маслом. В тарталетки по рецепту iamcookru предлагают взять вареную колбасу, ее можно заменить ветчиной.

Тарталетки "Тигрята" с колбасой

Ингредиенты:

Тарталетки – 5 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Колбаса вареная – 80 г
Сыр плавленый ( 90 г ) – 1 шт.
Маслины – 10 шт.
Майонез – 1 ч. л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу

Для украшения:

Твердый сыр
Сулугуни косичка

Как приготовить:

Натереть плавленый сыр. Добавить нарезанную колбасу, майонез, измельченный чеснок и перец по вкусу. Перемешать.
Наполнить тарталетки начинкой.
Часть вареной моркови порезать кружочками для оформления "ушек". Остальное натереть и выложить на начинку.
С помощью маслин сделать "глазки" и "полоски" тигру. "Нос" вырезать из колбасы.
"Уши" и "бороду" сделать из тертого сыра. Это будет лучше держаться, если капнуть немного майонеза. Из сулугуни сделать "усики".

Бутерброды "Тигрята"

Ингредиенты:

Слабосоленая сельдь – 100 г
Отварная морковь, яйца – по 2 шт.
Масло сливочное (мягкое), маслины без косточек – по 50 г
Соль, перец – по вкусу
Багет

Как приготовить:

Отварные яйца, отварную морковь, сельдь нарезать кубиком. Добавить масло. Измельчить в блендере до консистенции паштета. Добавить соль и перец, перемешать.
Багет нарезать кусочками толщиной 1 см и подсушить на сковороде или гриле. Смазать селедочной намазкой.
Морковь натереть на мелкой терке. Выложить тонким слоем сверху на селедочную намазку.
Маслины нарезать тонкими полосками и украсить бутерброды, формируя длинные полосы.⠀