Вкусные и быстрые маринованные помидоры – простой рецепт

Маринованные помидоры / Фото: Depositphotos

Сегодня существует масса способов замариновать любые овощи максимально быстро. Это касается и корнеплодов в том числе. О быстрой маринованной свекле мы рассказывали.

Помидоры промаринуются тоже очень быстро. Но чем дольше они будут в этом процессе, тем более пряными и ароматными станут.

Украинский фудблогер Ольга Матвей взяла мякоть болгарского перца и совсем немного острого перца. Не забудьте убрать из него семена, если не любите слишком острое.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Помидоры перед маринованием нарезаются, это поможет им быть готовыми к подаче как можно быстрее.

Быстрые маринованные помидоры

Быстрые маринованные помидоры / Фото: Ольга Матвей

Ингредиенты:

• помидоры – 700 г;
• растительное масло – 50 мл;
• вода – 30 мл;
• уксус 9% – 25 мл;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль – 1 ст. л.;
• красный сладкий перец – 1 шт.;
• острый перец – 30 г;
• чеснок – 6 зубчиков;
• укроп, петрушка.

Рецепт очень быстрой моркови по-корейски, она будет готова за 10 минут, читайте здесь.

Как приготовить:

1. Для маринада соединить воду, растительное масло и уксус. Добавить соль, сахар и перемешать. Дать настояться.
2. Натереть на крупной терке мякоть болгарского перца, добавить мелко нарезанный острый перец. К перцам выдавить чеснок. Все перемешать.
3. Мелко нарезать зелень.
4. Помидоры порезать на четвертинки. Выложить в емкость.
5. Сверху выложить смесь из чеснока с перцем. Присыпать зеленью.
6. Полить маринадом. Повторить с остальными помидорами.
7. Убрать в холодильник на 6-8 часов.

Подробнее процесс маринования смотрите в видео от автора рецепта.