Выпечка с хурмой – рецепты сочного бисквита и торта медового

Рецепты выпечки с хурмой / Фото: Коллаж: Сегодня

Если вам до сих пор не приходилось использовать хурму в выпечке, то нужно исправлять эту ситуацию. Она получается очень интересной на вкус, когда находится в процессе запекания с другими ингредиентами.

Торт "Медовая хурма" от tutslad_ko – это торт-праздник. Он красивый, сочный и не такой сложный в приготовлении, как может казаться.

Пирог с хурмой от juliavladislava требует немного миндальной муки, если ее нет, то можно обойтись без этого ингредиента.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Перед тем, как начать, ознакомьтесь с 7 важными лайфхаками для идеальной домашней выпечки.

Пирог с хурмой

Пирог с хурмой / Фото: instagram.com/juliavladislava/

Ингредиенты:

• Мука – 300 г
• Сахар – 150 г
• Сливочное масло – 70 г
• Яйца – 2 шт.
• Хурма – 3 шт.
• Миндальная мука – 50 г
• Разрыхлитель – 16 г
• Цедра 1 апельсина

Как приготовить:

1. Миксером соединить размягченное масло и сахар. По одному, продолжая перемешивать, добавить 2 яйца.
2. Хурму очистить от кожуры, превратить в пюре, добавить к маслу с сахаром и хорошо перемешать.
3. Добавить тертую цедру апельсина.
4. Постепенно добавить просеянную муку, перемешивая, чтобы в тесте не образовывались комочки.
5. Добавить разрыхлитель и миндальную муку.
6. Все хорошо перемешать и выложить в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
7. Выпекать при 170 градусах полтора часа. Готовность проверять зубочисткой.

Читайте также:

3 рецепта пирогов со сливами, лучше которые сделают миндаль, творог и бананы

Торт "Медовая хурма"

Торт "Медовая хурма" / Фото: instagram.com/tutslad_ko/

Ингредиенты для бисквита:

• Яйца – 3 шт.
• Мука – 200 г
• Сахар – 100 г
• Мед – 80 г
• Сода, разрыхлитель – по 0,5 ч. л.

Для карамели:

• Сахар – 100 г
• Сливки – 60 г
• Масло сливочное, мед – по 20 г
• Хурма – 200 г

Для крема:

• Творожный сыр – 300 г
• Сметана 20% – 200 г
• Сахарная пудра – 80 г

Как приготовить:

1. Для бисквита взбить яйца и сахар около 10 минут до пышной пены.
2. В сотейнике растопить мед, добавить соду и перемешать. Должна образоваться пена. Добавить к яйцам и взбить.
3. Ввести просеянную муку и разрыхлитель и перемешать лопаткой.
4. Выпекать при 170 градусах 30-40 минут.
5. Для карамели в сотейнике нагреть сахар, не перемешивая, до полного растворения. Ввести горячие сливки. Затем – мед и сливочное масло, перемешать.
6. Добавить мелко нарезанную хурму, убрать в холодильник.
7. Для крема взбить творожный сыр с сахарной пудрой, добавить сметану и взбить до густоты.
8. Бисквит разрезать на три коржа и промазать кремом. В каждом корже сделать углубление по кругу и выложить хурму в карамели.
9. Сверху украсить кремом.