Жареный "мозг" тыквы на Хэллоуин – пожалуй, самый оригинальный рецепт закуски к празднику

"Мозг" тыквы - рецепт на Хэллоуин / Фото: cleanketolifestyle.com

Для начала нужно подготовить и вырезать хэллоуинскую тыкву, ведь нам нужно место, чтобы поместить туда "мозги". Сайт о правильном питании Dana Monsees предлагает приготовить эту закуску из цветной капусты. Головку нужно будет разрезать пополам, стараясь, чтобы капуста не рассыпалась.

Когда вы запечете капусту и будете оформлять "мозг" уже на тыкву, не нужно ее утрамбовывать. Все равно она окажется на тарелке вместе с томатным соусом или кетчупом.

Что касается подачи, то здесь можно фантазировать – приготовить разные соусы с сыром и подавать "мозг" вместе с ними.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Жареный "мозг" тыквы

Ингредиенты:

• по 1 шт. средняя тыква, головка цветной капусты;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• половина лимона, сок;
• 1 ч. л. соли;
• 300 мл куриного бульона;
• специи – по вкусу;
• томатный соус или кетчуп для подачи.

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов и срежьте листья с цветной капусты. Осторожно удалите нижнюю часть сердцевины, чтобы соцветия остались целыми и вместе. Хорошо полейте оливковым маслом, добавьте специи.
2. Налейте куриный бульон в форму для запекания, выложите капусту. Готовьте 20 минут без крышки.
3. Затем уменьшите температуру до 180 градусов, накройте капусту фольгой и готовьте еще 30 минут.
4. Охладите цветную капусту и установите на тыкву. Перед подачей полить "мозг" томатной пастой или кетчупом.