7 рецептів для дитячого дня народження – голодними ніхто не залишиться

Рецепти на дитячий день народження

Снеки і різний фастфуд – це те, від чого діти рідко відмовляться і, ймовірно, чекають на це на свята. Але день народження дитини можна провести інакше. А саме – приготувати корисну різноманітну їжу і пофантазувати над подачею. Якщо дитину важко змусити їсти це овочі, то приготуйте цікаві салати. Якщо вона не дуже любить рибу – можна зробити суфле і подати у формочках для кексів.

Салат з динею

Салат з динею

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• Диня – 150 г
• Огірок – 1 шт.
• Адигейський сир – 80 г
• Оливкова олія
• Лимонний сік
• Сіль

Як приготувати:

1. Огірок очистити, нарізати дрібними кубиками. Диню і сир нарізати крупніше, змішати всі інгредієнти.
2. Заправити оливковою олією із соком лимона. Трохи посолити.

Салат з креветками та моцарелою

Салат з креветками та моцарелою

Інгредієнти:

• Авокадо, огірок, помідор – по 1 шт.
• Моцарела, креветки – за смаком
• Зелень, сіль, перець чилі – за смаком
• Оливкова олія
• Часник – 1 зуб.
• Перець чилі – за смаком

Спосіб приготування:

1. Креветки посмажити на оливковій олії по 2 хвилини з кожного боку, в олію заздалегідь додати зубчик часнику.
2. Авокадо очистити від шкірки і нарізати на шматочки, також – огірок і помідор.
3. До овочів додати креветки і сир, посолити, поперчити і додати оливкову олію, прикрасити зеленню.

Терин з курки з морквою і шпинатом

Терин з курки з морквою і шпинатом / Фото: Pinterest

Інгредієнти:

• Філе – 700 г
• Морква, цибуля, пучок шпинату – по 1 шт.
• Вершки – 3 ст. л.
• Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Цибулю почистити, нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Моркву почистити і натерти на дрібній тертці. Шпинат промити, обсушити і порубати.
2. Куряче філе помити, пропустити через м'ясорубку разом зі смаженою цибулею. Посолити, поперчити, влити вершки, перемішати і розділити фарш на три рівні частини.
3. Помістити в блендер частина фаршу і морква. Подрібнити. Так само зробити з другою частиною фаршу і шпинатом.
4. Прямокутну форму для кексу змастити олією. Викласти рівномірно шар фаршу з морквою. Потім викласти шар фаршу без добавок. Останнім шаром викласти фарш зі шпинатом. Запікати 30-40 хвилин за 190 градусів.

Читайте також:

10 страв з курячого філе – це швидко і недорого

Курячі відбивні з грибами

Курячі відбивні з грибами

Інгредієнти:

• Куряче філе – 4 шт.
• Печериці – 200 г
• Цибуля – 1 шт.
• Помідори – 3 шт.
• Тертий сир, сметана
• Спеції – за смаком

Як приготувати:

1. Обсмажити дрібно нарізану цибулю та печериці до золотистого кольору.
2. Філе нарізати на порції, злегка відбити. Змастити сметаною, зверху викласти цибулю з грибами і дрібно нарізаний помідор.
3. Випікати за 180 градусів 15-20 хвилин, зверху посипати тертим сиром, прикрасити зеленню.

Рибне суфле

Рибне суфле

Інгредієнти:

• Філе тріски – 400 г
• Морква – 3 шт.
• Білок – 2 шт.
• Трохи солі та перцю
• Твердий сир або моцарела – за бажанням

Як приготувати:
⠀

1. Тріску приготувати на парі, подрібнити, прибрати кістки. Додати трохи олії, солі та перцю.
2. Натерти моркву і змішати з рибою. Збити білки і з'єднати з рибою.
3. Форми для кексів змастити вершковим маслом, розкласти суфле. За бажанням зверху додати трохи тертого сиру
4. Запікати 20 хвилин за 200 градусів.

Вершкова пана кота з фруктовим желе

Панна котта з фруктовим і ягідним желе

Інгредієнти:

Для фруктового желе:

• Яблуко – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Вода – 400 мл
• Мед квітковий – 300 г
• Желатин – 10 г

Для вершкового шару:

• Молоко – 200 мл
• Вершки 30% -ї жирності – 500 мл
• Мед квітковий – 100 г
• Цукор ванільний – 1 пакетик
• Желатин – 10 г

Для ягідного шару:

• Полуниця – 70 г
• Чорна смородина – 70 г
• Мед квітковий – 150 г
• Желатин – 4 г

Як приготувати:

1. Полуницю і смородину залити водою (30-40 мл), дати прокипіти. Протерти через сито, трохи остудити і додати попередньо замочений желатин (4 г на 40 г води) і наприкінці – мед. Розлити по креманках і поставити в холодильник.
2. Для вершкового шару можна взяти вершки 15-20% жирності, але тоді їх знадобиться 700 мл, а молоко не буде потрібно. Вершки і молоко поставити на вогонь, додати ванільний цукор і попередньо замочений желатин (10 г на 50 мл води). Довести до кипіння, охолодити. Додати мед і розлити поверх ягідного шару, знову прибрати в холодильник.
3. Для верхнього шару яблуко і апельсин очистити, нарізати шматочками, залити водою (400 мл) і гріти на повільному вогні 20 хвилин. Дати охолонути, додати мед і попередньо замочений желатин (10 г на 50 мл води).
4. Розлити по креманках, відправити в холодильник до застигання.

Фруктовий салат

Фруктовий салат

Інгредієнти:

• Яблуко, банан, мандарин, ківі – по 1 шт.
• Ягоди (будь-які) – по 10 шт.
• Сир – 1 ст. л.
• Йогурт дитячий – 100 г

Як приготувати:

1. Фрукти нарізати. Додати сир і заправити йогуртом.
2. Зверху прикрасити ягодами.

Шоколадні кекси

Шоколадні кекси

Інгредієнти:

• Рисове, кукурудзяне борошно – по 50 г
• Кефір 2,5% – 170 мл
• Яйця – 2 шт.
• Какао – 30 г
• Розпушувач – 2 г
• Ваніль, підсолоджувач (цукор) – за смаком

Спосіб приготування:

1. Білки збити до піків з дрібкою солі. Змішати всі інгредієнти і ввести білки в 2-3 заходи, акуратно вимішати силіконовою лопаткою, зберігаючи ніжну текстуру.
2. Тісто перелити в форми, заповнюючи її на 2/3.
3. Випікати 25-30 хвилин за 180 градусів.

Читайте також:

• 7 неймовірно красивих холодних закусок для смачного дня народження
• Жувальне печиво з чаєм Ерл Грей – рецепт випічки, яка змітається зі столу
• Сьомга, скумбрія, форель і горбуша – рецепти з риби до дня народження