7 варіантів їжі в клярі для ситної обідньої перерви

Рецепти страв в клярі для обідньої перерви

Якщо любите брати на роботу перекуси, смачні та ситні, то спробуйте приготувати улюблені продукти в клярі. Це зручно. Таким чином можна перетворити на краще не тільки овочі – кабачки, капусту, – а й кальмарів, курячі крильця, цибулю і моцарелу. Як це зробити, дізнаєтеся нижче. У цьому матеріалі знайдете зріз цін по магазинах для вигідного пікніка.

Хрустка закуска з кабачків

Кабачки в клярі з сиром

Інгредієнти

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• Кабачок – 3-4 шт. (невеликих)
• Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
• Манна крупа – 3 ст. л.
• Сир – 80 г
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 3 ст. л.
• Сіль, часник, орегано

Спосіб приготування

1. Змішати панірувальні сухарі, манку, тертий сир, подрібнений часник, сіль і спеції. У другій ємності збити яйця.
2. Кабачки нарізати брусочками, обваляти в борошні, потім в яйці та в паніровці і викласти на деко, застелене пергаментом.
3. Випікати 10-15 хвилин за 200 градусів.

Цибулеві кільця з моцарелою

Цибулеві кільця в клярі

Інгредієнти

• Моцарела – 100 г
• Цибуля – 1 шт.
• Борошно – 50 г
• Яйця – 2 шт.
• Панірувальні сухарі – 100 г

Спосіб приготування

1. Цибулю нарізати півкільцями. Моцарелу порізати пластинами, вставити між кільцями цибулі.
2. Кільця обваляти в борошні. Потім занурити в збите яйце і обваляти в сухарях.
3. Обсмажити в гарячій олії до появи скоринки.

Читайте також:

10 обурливо смачних страв із сиром

Курячі крильця

Курячі крильця в клярі

Інгредієнти

• Курячі крила – 10 шт.
• Біле вино – 200 мл
• Олія – 200 мл
• Борошно – 200 г
• Яйце куряче – 4 шт.
• Вершки – 150 мл
• Кукурудзяні пластівці і чіпси – 40 г
• Часник – 4 зубчики
• Сметана – 50 г
• Французька гірчиця – 50 г
• Перець чорний мелений, сіль
• Сік лимона – 2 ч. л.

Спосіб приготування

1. Розрізати крила на частини. Вичавити часник в миску, додати вино, лимонний сік, поперчити і посолити. На 10 хвилин замаринувати курку.
2. Для кляру збити яйця з вершками, борошном (4-5 ст. л.) і сіллю. Додати кукурудзяні пластівці та подрібнені чіпси.
3. Обваляти крила в борошні, потім у клярі. Смажити на розігрітій сковороді до готовності.

Читайте також:

7 рецептів соковитої курки на сковороді

Кальмари в клярі

Кальмар у клярі

Інгредієнти

• Кальмар – 4 тушки.
• Яйце – 3 шт.
• Панірувальні сухарі – 2-3 ст. л.
• Сіль, спеції для риби
• Олія для смаження

Спосіб приготування

1. З кальмарів зняти все зайве і перетинки, нарізати кільцями по 2 см.
2. Для кляру збити яйця, додати сіль і спеції для риби, сухарі до отримання середньої густини кляру.
3. Смажити на розігрітій сковороді по 1-2 хвилини з кожного боку.

Білокачанна капуста в клярі

Капуста в клярі

Інгредієнти

• Капуста – 1 качан
• Яйця – 2 шт.
• Сіль, перець, сухі трави, часник – до смаку ⠀
• Олія та вершкове масло для обсмажування ⠀

Спосіб приготування

1. Капусту розрізати на 4 рівні частини, качан не видаляти.
2. У підсоленій воді зварити їх до повної готовності. Остудити. Порізати на шматки завтовшки 2 см. ⠀
3. Збити яйця із сіллю, перцем і приправами за смаком, вичавити часник.
4. Занурити капусту в кляр і обсмажувати їх з двох боків на розігрітій сковороді, з невеликою кількістю олії і вершкового масла.

Читайте також:

7 салатів з молодою капустою, які зобов'язані опинитися на вашому столі

Риба в сирному клярі

Рибне філе в кляре

Інгредієнти

• Філе риби – 200 г
• Майонез, сметана або йогурт – 3 ст. л.
• Яйце – 4 шт.
• Твердий сир – 100 г

Спосіб приготування

1. Сир натерти на крупній тертці, змішати з яйцями і майонезом.
2. Додати сіль, перець і борошно, ще раз перемішати.
3. Взяти філе риби, розрізати на невеликі шматочки, вмочити кожен у сирний кляр і обсмажити з обох боків на сковороді до рум'яної скоринки.
4. Викласти шматочки риби на серветку, щоб стік весь зайвий жир. Потім перекласти на красиву тарілку і подавати до столу.

Читайте також:

7 несподіваних страв з хека, які ви захочете готувати постійно

Цвітна капуста в клярі

Цвітна капуста в клярі на сковороді

Інгредієнти

• Цвітна капуста – 1 кг
• Олія – 200 мл
• Молоко – 1 склянка
• Яйця – 4 шт.
• Борошно – 1 склянка
• Сіль за смаком

Спосіб приготування

1. Капусту помити і зняти верхнє лися.
2. Кочан трохи проварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, охолодити і розділити на суцвіття. Як варіант, можна одразу розібрати капусту на суцвіття і бланшувати їх 3-5 хвилин.
3. З молока, яєць, солі і борошна приготувати рідке тісто.
4. Суцвіття капусти вмочити в кляр і одразу ж обсмажити в добре розігрітій олії.
5. Перекласти на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб убрати зайвий жир.

Також для перекусу на роботі можна приготувати кіш з тунцем і шпинатом. Рецепт дивіться у відео.

Тут зібрано 8 рецептів домашніх паштетів, які не залишать вас голодними.